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深圳過橋米線培訓

深圳過橋米線培訓

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適合對象:對此有需求的學員

課時:請咨詢 班型:白天班 班制:小班

開設課程校區(qū):深圳寶安校區(qū),深圳龍崗布吉校區(qū)

課程介紹

培訓內容:

過橋米線是云南滇南地區(qū)特有的漢族小吃,屬滇菜系。過橋米線起源于蒙自地區(qū)。過橋米線湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經(jīng)長時間熬煮而成的。“過橋米線”是云南滇南地區(qū)特有的食品,已有百多年歷史,五十多年前傳至昆明。過橋米線由四部分組成:一是湯料覆蓋有一層滾油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、鹽;三是主料,各種肉類;輔料有豌豆尖、韭菜,芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮;四是主食,即用水略燙過的米線。鵝油封面,湯汁滾燙,但不冒熱氣。2008年5月9日過橋米線已被列入非物質文化遺產(chǎn)。

過橋米線制作培訓內容:

1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

2.過橋米線調料的配方及制作技術 ;

3.高湯的熬制技巧及保存;

4.過橋米線各種配菜的制作及要點;

5.原料采購、存放、保鮮技術;

6.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

培訓過程:

鑫南北過橋米線采用正宗做法以及云南古典配方,培訓學員將會學習到熬制過橋米線高湯的技巧以及豌豆尖、韭菜、蔥絲、姜絲等配菜的制作,由專業(yè)的培訓老師現(xiàn)場培訓,分為理論以及實操兩大課程,每位學員均會分發(fā)到相應的原材料,根據(jù)師傅的操作示范,學員親自動手操作,師傅的指導,反復練習,直到做出學員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。

培訓時間:

一般6-7天左右,視個人情況而定。公司承諾:傳授正宗配方;現(xiàn)場實踐學習;支持免費技術升級!讓每位學員高高興興的來,開開心心的走!

利潤前景:

過橋米線對于女性是有誘惑性的,導致了它的銷量很高,云南過橋米線前景廣闊,加盟者創(chuàng)業(yè)非常不錯。云南過橋米線發(fā)展成熟,*卓著,加盟優(yōu)勢突出,依托強大的品牌優(yōu)勢為投資商搭建了一個穩(wěn)固的致富平臺,為加盟店提供各種投資預算分析,為加盟者規(guī)避創(chuàng)業(yè)風險,提供更多成功運營經(jīng)驗,讓加盟者無憂創(chuàng)業(yè)!


學校介紹

深圳市鑫南北餐飲管理有限公司是一家食品研究與技術開發(fā),餐飲咨詢,餐飲技術培訓,特色小吃技術培訓為一體的創(chuàng)業(yè)服務中心,以倡導勤儉節(jié)約,美味健康,挑戰(zhàn)味道極限的飲食新文化為己任,秉承誠信,負責,務實,創(chuàng)新,自由,專業(yè)的經(jīng)營理念,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。 

我們從2000年開始開店,2008年開設培訓班至今,已經(jīng)走過了十年的創(chuàng)業(yè)之路,十年當中,使我們積累了豐富的開店經(jīng)驗和小吃制作經(jīng)驗與技術,十年當中,我們已成功開發(fā)出了蘭州牛肉拉面,特色水煎包,砂鍋粉/面,武漢熱干面,韓國烤饅頭,碳烤生蠔,潮州砂鍋粥,綠豆餅,河南燴面,醬香餅,重慶火鍋,手抓餅,香酥燒餅,雞蛋灌餅,重慶雞公堡,香辣蟹,麻辣小龍蝦,成都串串香,白吉饃,早餐系列,手撕雞,鹽焗雞,紅油涼拌菜,四川鹵菜,鐵板魷魚,千層餅,八哥酸辣粉,麻辣燙,廣東腸粉,桂林米粉,陜西涼皮,精武鴨脖,潮州鹵水,美味燒烤,諸葛烤魚,雞蛋漢堡,現(xiàn)磨豆?jié){,炒粉,炒面,炒田螺等16個系列200多個品種的特色小吃項目,口味獨特,千里飄香,廣攬客源。

同時也為小本創(chuàng)業(yè)者打造一個實現(xiàn)夢想的平臺,打工人員,不滿現(xiàn)狀人士提供一個致富的機會,即可固定開店,也可流動經(jīng)營。

選擇我們的優(yōu)勢

一站式的培訓模式

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10余個廚藝大師手把手教學與開店指導

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學后無憂 輕松開店

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(學員也可選擇在附近商城購買)

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學員學后時間過長、忘記方式、流程、不用擔心,終身可來重學不收任何費用

終身免費再學與技術升級配方

深圳鑫南北小吃培訓

  • 課程數(shù)量

    109

  • 分校數(shù)量

    2

  • 學員評價

    0

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