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適合對(duì)象:對(duì)糕點(diǎn)/輕食培訓(xùn),西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū):徐州真味佳烹飪學(xué)校
餅類
1.油餅 2.手抓餅
3.電烤餅 4.菜煎餅
5.公婆餅 6.千層餅
7.口福餅 8.肉夾饃
9.菜卷餅 10.掉渣餅
11.醬香餅 12.反手燒餅
13.煎餅果子 14.雜糧煎餅
15.里脊肉餅 16.雞蛋灌餅
17.油酥火燒 18.叉酥燒餅
19.黃橋燒餅 20.缸貼燒餅
21.武大郎燒餅 22.香掉牙千層餅
23.老北京牛肉大餅
24.香酥油餅 (不參加任何活動(dòng))送雞湯
包括:油餅和面的方法,餅的搟制,餅的配料、配方、配比,餅的烤制,雞湯的配方、配比、配料以及雞湯的燒制等全套技術(shù)。
25.老味火燒 (不參加任何活動(dòng))
包括:和面的方法,火燒的卷法,火燒的烤制,肉的制作等全套技術(shù)、
26.老北京香酥芝麻餅 (不參加任何活動(dòng))
27.招牌煎餅 (不參加任何活動(dòng))
包括:熱狗、千張煎餅、培根煎餅、里脊肉煎餅等餅的制作,肉的腌制甜醬辣醬的制作。
真味佳餐飲培訓(xùn)學(xué)校
徐州真味佳烹飪培訓(xùn)學(xué)校,是經(jīng)徐州市人力資源和社會(huì)保障局批準(zhǔn)成立的大型烹飪、西點(diǎn)專業(yè)學(xué)校。學(xué)校配備先進(jìn)的教學(xué)設(shè)施設(shè)備和的師資隊(duì)伍,所有專業(yè)均采用小班制授課、純實(shí)踐教學(xué),并與全國多家星級(jí)酒店、廚師、西點(diǎn)連鎖企業(yè)建立校企合作的培養(yǎng)模式,同時(shí)設(shè)立創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心,致力于學(xué)生的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)服務(wù)。
徐州真味佳烹飪培訓(xùn)學(xué)校擁有國內(nèi)外烹飪、西點(diǎn)大師團(tuán)隊(duì),現(xiàn)代化的教學(xué)軟硬件設(shè)施,課程內(nèi)容覆蓋八大菜系、西點(diǎn)烘焙、和全國名小吃等多個(gè)方向。作為國際化專業(yè)人才培養(yǎng)機(jī)構(gòu),徐州真味佳為有志于深入了解和學(xué)習(xí)烹飪和西點(diǎn)的學(xué)子提供專業(yè)、全面、系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)指導(dǎo),同時(shí)幫助他們順利走上成功之路!
徐州真味佳烹飪培訓(xùn)學(xué)校一貫堅(jiān)持“學(xué)校、老師”的辦學(xué)宗旨,匯集中餐、西點(diǎn)、全國名吃等全國優(yōu)秀的大師從事教學(xué)工作,堅(jiān)持以質(zhì)量求發(fā)展。 學(xué)校位于美麗的古城—徐州。交通便利,以的教學(xué)設(shè)施設(shè)備和的教師隊(duì)伍作為教學(xué)質(zhì)量的根本保障。學(xué)校配有高端的報(bào)名中心、裱花工作室、面包工坊、雕刻工作室、特色名小吃工作室等。所有教室均配備全國的品牌廚房設(shè)備。