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太原咖啡全能創(chuàng)業(yè)班

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適合對(duì)象：即將進(jìn)入咖啡行業(yè)、咖啡創(chuàng)業(yè)型學(xué)員

課時(shí)：請(qǐng)咨詢班型：白天班班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：太原長(zhǎng)風(fēng)街校區(qū)

課程介紹

課程包含職業(yè)咖啡大師班全部?jī)?nèi)容、以及紅酒類知識(shí)體系學(xué)習(xí)及品鑒、雞尾酒知識(shí)體系學(xué)習(xí)及調(diào)酒制作、創(chuàng)意飲品學(xué)習(xí)及制作、西點(diǎn)烘焙課程的學(xué)習(xí)及實(shí)操、店面水單結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)應(yīng)用、店面經(jīng)營(yíng)分析管理課等，旨在為中國(guó)咖啡市場(chǎng)培養(yǎng)更多的全能咖啡師及商業(yè)型咖啡館主。

1、咖啡大師班所有內(nèi)容

2、星冰樂(lè)的制作及品鑒

3、雞尾酒——六大基酒介紹及品鑒酒吧臺(tái)器具認(rèn)知及基礎(chǔ)知識(shí)

4、經(jīng)典雞尾酒的制作及品鑒

5、葡萄酒的基礎(chǔ)知識(shí)及品鑒

6、華夫餅，曲奇餅干等烘烤產(chǎn)品的演變及制作

7、網(wǎng)紅甜品的學(xué)習(xí)及制作

舒服蕾、華夫餅

8、慕斯蛋糕的學(xué)習(xí)及制作

芒果慕斯、草莓慕斯、提拉米蘇等

9、門店水單制作及結(jié)構(gòu)分析員工手冊(cè)的講解

10、咖啡館通往成功的路并不遙遠(yuǎn)咖啡市場(chǎng)分析及門店經(jīng)營(yíng)定位

學(xué)校介紹

山西蘭咖啡成立于2015年，致力于傳播咖啡文化、宣介咖啡館精神，為專業(yè)人士和零起點(diǎn)愛好者提供咖啡制作、品鑒等專業(yè)技能指導(dǎo)，培訓(xùn)課程由國(guó)內(nèi)外咖啡行業(yè)專家編寫并更新，注重理論與實(shí)際相結(jié)合的動(dòng)態(tài)教學(xué)法，涵蓋從“種子到杯子”的每一個(gè)環(huán)節(jié)，執(zhí)教老師具備多年的咖啡行業(yè)工作和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，并多次獲得國(guó)際咖啡師大賽冠軍頭銜。