教師風采

七年面包達人經(jīng)驗，早于上海知名法式面包店F arine跟隨法國Franck Peco旗下的法籍研發(fā)團隊制作法式面包及丹麥類為主的面包，后赴臺灣進修學習前沿面包技術，14起任職于單月績效過百萬的北京著名原麥山丘手感烘焙店，對于歐式及亞洲口味面包的結合有豐富經(jīng)驗。

ACI中國區(qū)評審委；

人力資源調酒咖啡大賽培訓師；

201 4深圳國際調酒師總決賽冠軍；

2014深港澳調酒大賽亞軍；

2014香港調酒師大賽亞軍；

2013江廣]花式調酒賽季軍；

曾獲好利來集團裱花技術大賽第 一名，08-11年任北京味多美裱花師，11-13年北京好利來區(qū)域1門]店裱花主管，綜合能力優(yōu)異，升任北京好利來旗下高端品牌_天鵝蛋糕任職蛋糕裱花設計研發(fā)師，精通韓花、彩繪、轉印、異形等各類蛋糕裝飾技術

-SCAE歐洲精品咖啡教育官.考官;

-咖啡品鑒師(SCAA CQI Q-Grader);

-中國咖啡聯(lián)盟沖煮評委;

-ACE美國精品咖啡聯(lián)盟認證杯測員(COE);

-韓國*佳咖啡烘焙獎感官師;

-珠?？Х葏f(xié)會副會長;

法式西點老師

8年行業(yè)經(jīng)驗，國家高級西點師資格證，上海85°C中央廠負責產(chǎn)品研發(fā)，此后于上海頂 級五星級酒店金茂君悅大酒店西點部擔任出品主管，此期間師從多位國內外西點老師，對于西點能從每道工序的制作原理出發(fā)，靜心的思考，再現(xiàn)每道西點的精髓。

國家高級蛋糕師

冠軍級西點裱花老師，臺灣蛋糕研究中心主任,從事裱花蛋糕制作，研發(fā)長達10年，特別擅長各類歐式水果蛋糕。在花邊花卉，仿真十二生肖.上有很深的造詣!明珠蛋糕學校導師。