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適合對象:對蛋糕培訓,西點/烘焙培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設課程校區(qū):福州倉山校區(qū)
〖 辦 學 優(yōu) 勢 〗
米瀾教育培訓是由一所由經政府部門批準進入的,以從事翻糖蛋糕 調酒 咖啡 西點 蛋糕、甜品,冰淇淋經營企業(yè)管理策劃培訓的合法企業(yè)。
兩人同時報一個班,一人全費,另一人只需一半學費,包兩人都學會!
承若教會,不會可免費重學;學員畢業(yè)推薦工作
【學校課程設置及收費標準】
學習時間:30天
【招生對象及報考條件】
對西點面包制作感興趣或想西點面包蛋糕創(chuàng)業(yè)的學員
【報名須提交的材料】
1、持本人(身份證復印件1張) (1寸照片2張)
2、報名時填寫報名表
3、外地學員可以通過微信進行預約報名。
【課程時間安排】
周二到周日,周一休息一天。上午9:00-11:40 下午13:30-17:00
奶油裱花課程內容
第一階段:生日蛋糕裱花專業(yè)基礎知識及工具認識使用和鮮奶打制作方法.
生日蛋糕裱花人員個人衛(wèi)生及行業(yè)職業(yè)道德。
第二階段:生日蛋糕各種抹胚的制作:
直形胚, 圓弧形胚,心形胚,四邊形胚,各種歐式拉胚,多種實用的陶藝蛋糕胚.
第三階段:生日蛋糕各種花邊的制作:
水滴花邊,玫瑰花行邊,玫瑰吊式形花邊,吊式形花邊、牙形花邊,葉子形花邊、螺旋花邊、小草花邊,線條形花邊,吊式形花邊,線條形花邊等。
第四階段:生日蛋糕各種花卉的制作及代表含義
玫瑰花、菊花、百合花、向日葵、荷花、小紅花、五葉花、風車花,大麗花,蝴蝶蘭,牡丹花,紅鶴芋,牽?;?水仙花等制作方法。
第五階段:生日蛋糕生肖及人物的制作
1.十二生肖仿真動物與卡通動物----鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴,雞、狗、豬。
2. 生日蛋糕人物動物----壽星、壽婆、圣誕老人,仙鶴,小熊,喜洋洋,梅花鹿,天鵝,鳳凰等
3. 生日蛋糕植物----樹、山、草地,壽桃及排筆畫等
第六階段生日蛋糕常用藝術字體
祝福語的藝術字體寫法、祝福語:生日快樂,壽,福如東海,壽比南山,英文生日快樂,百年大壽等.
第七階段生日蛋糕調色制作,色彩搭配
噴色,畫線條,調色等。
第八階段生日蛋糕整體組合制作
花式蛋糕,果醬蛋糕,雙層蛋糕,多層蛋糕,歐式水果蛋糕,生日,祝壽,節(jié)日,結婚,喜慶,兒童蛋糕等.
第九階段生日蛋糕巧克力制作
巧克力融化,鏟花,鏟棒,抹塊及各種造型。
第十階段歐式蛋糕的水果切法及拼擺
蘋果切法,獼猴桃切法,芒果切法,火龍果切法,葡萄玟花法,黃桃切法,橙子切法,草莓,菠蘿等切法和擺法.
第十一階段個性蛋糕:芭比娃娃,海綿寶寶,米琪,新娘.小汽車
第十二階段淋面蛋糕制作:淋面調色.制作淋面巧克力.淋面技巧.淋面溫度技巧
第十三階段真蛋糕制作: 畢業(yè)作品
福州米瀾西點咖啡調酒培訓是一家集專業(yè)西點烘焙、調酒師、咖啡師飲品為一體餐飲技術服務專業(yè)企業(yè) 。
米瀾是專業(yè)從事奶茶、飲品、咖啡、西點烘焙以及甜品技術指導培訓、店鋪經營管理等培訓的國際性培訓 。米瀾蛋糕西點咖啡培訓以學員開店創(chuàng)業(yè)、就業(yè)、技能提升、資質認證及飲品興趣愛好等為主的專業(yè)技術培訓,
米瀾辦學特點
國家認可的權威教材;科學的教學管理模式;專業(yè)的師資隊伍;溫馨的教學環(huán)境;專業(yè)的職業(yè)生涯規(guī)劃;一條龍的學習、實習、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)機制;廣泛的國際交流平臺;勞動部指定的飲品、咖啡、西點師職業(yè)資格考試報名、培訓 。保證每一位學員畢業(yè)后都可獨立開店創(chuàng)業(yè)、就業(yè)。
米瀾教學環(huán)境
米瀾交通便利、先進的教學設備、雄厚的師資力量、科學的管理制度、良好的教學環(huán)境和以人為本的教學理念,是每一位學生能夠學到真正技術的有力保障。在學員學成畢業(yè)后,有龐大的就業(yè)網,可為學生提供實習就業(yè)服務。
米瀾 學習方式
理論和實際操作相結合,教會保障,學會為止,畢業(yè)后 。學員在米瀾可以學習到不同檔次的產品制作,也可以認識到多種的原料,為今后的創(chuàng)業(yè)打下了堅實的基礎。
米瀾的學習模式以實際操作為主,實操教室配備多臺高端專業(yè)飲品、咖啡制作設備,并聘請國內外業(yè)內資深飲品講師依據(jù)飲品師、咖啡師、西點師的國家職業(yè)標準,根據(jù)多年的教學和工作經驗定制合理培訓課程,結合全新理念和國際先進培訓手段,為即將創(chuàng)業(yè)開店的學員、就業(yè)學員、咖啡師、西點師等不同學習目的的學員提供全面、詳細、體驗式的培訓,同時也為創(chuàng)業(yè)者提供權威的經營管理咨詢,讓學員畢業(yè)后可輕松開店創(chuàng)業(yè)。
米瀾特色服務
開店服務:憑借著米瀾師資團隊專業(yè)的開店連鎖服務經驗,可以免費為每一位學員做好開店的投資預算分析,免費提供設備原料采購信息及清單,免費指導門面招牌和菜單設計。
米瀾將創(chuàng)新、美味為孜孜不倦的追求,并倡導健康、時尚、綠色的健康飲品。堅持專業(yè)之道,融合美味與健康之道于方寸之間,手藝精湛雕琢美食,甜品也可誘惑舌尖,詮釋了甜品之道的經典內涵。米瀾甜品培訓以高起點,可信賴的品質,誠懇的,與愛甜品美食的朋友攜手,共同攀越甜品美食的巔峰,尋求時尚健康美食的無盡空間,書寫甜品藝術的不朽篇章。