項目簡介
蓋澆飯之所以叫做蓋澆飯，是指把烹煮好的菜肴蓋在飯上，和飯一起食用，中國南方常在米飯上澆上菜和菜汁一起食用，稱作蓋澆飯。
當今時代，生活節(jié)奏快，“時間就是金錢”是一句時髦的口號。繁重的家務勞動，將會影響人們的勞動效率與休息，快餐業(yè)由此迅速崛起。但是國外快餐業(yè)的發(fā)展又帶來新的社會問題。如含脂肪酸過多，增加人的膽固醇，引起冠心病與動脈硬化。我國古代小吃就有“主副兼?zhèn)?、食用方便”的?yōu)點。今日的“蓋澆飯”，是現(xiàn)代主副原料合為一體的小吃品種的開端。
整體而言，蓋澆飯算是一種快餐食品，它的特性有點類似美國的漢堡，是一種立即可食用的眾眾食物，對工作比較忙碌的人來說，它具備了快速、便利、美味、營養(yǎng)等優(yōu)點，也深深影響了快節(jié)奏人們的生活，這點從發(fā)明蓋澆飯后，蓋澆飯種類累積愈來愈多中可見端倪。到今天，蓋澆飯的歷史足有百年之久，可說是累積了百年的料理，它的盛行，也反映了時代潮流中分秒必爭的商業(yè)特性，未來，它將會繼續(xù)流傳下去。
培訓內容
一：各種青菜的處理方法和肉料的食材處理，
二：炒菜技巧及各種菜的制作方法，
三：蓋澆飯米飯的制作技巧，
四：各種蓋澆飯的制作方法與操作練習。
花菇雞翅蓋澆飯★平菇雞丁蓋澆飯★麻婆豆腐蓋澆飯★木須柿子蓋澆飯★魚香肉絲蓋澆飯★肉炒木耳蓋澆飯★肉炒蒜苔蓋澆飯★紅燒排骨蓋澆飯★魚香茄子蓋澆飯★地三鮮蓋澆飯★咖喱牛肉蓋澆飯★咸魚雞粒蓋澆飯★臺灣鹵肉蓋澆飯★豉汁排骨蓋澆飯★剁椒雞腿蓋澆飯★番茄滑蛋蓋澆飯★紅燒豬腳蓋澆飯
南昌味霸小吃培訓學校鄭重承諾
一：請廣大學員先考察，實地參觀；
二：先品嘗我們師傅為您當面親手制作的小吃（或學員制作的小吃），你感覺好吃，滿意再學。記得要求師傅當面制作喔！
三：到公司考察學習的朋友，均報銷南昌火車站到公司打的的車（憑票報銷）；
四：學費包材料費在內，明碼收費，不還價，中途也不會再收學費外的任何費用；
五：確保每一位學員每天親手操作，確保一對一教學，手把手教學。
六：確保學習時間不限，確保學員學會為止，并簽包會包給配方的合同；
七：對每一個學員，均免費教豆?jié){，奶茶，豆腐腦，茶葉蛋技術配方。
江西味霸小吃培訓學校隸屬于江西味霸餐飲管理有限公司，主要從事小吃技術培訓和研發(fā)，公司有著十多年傳授特色小吃培訓技術的經驗，南昌味霸小吃培訓從2002年2月開始，至今已經培養(yǎng)了數(shù)萬名的小吃創(chuàng)業(yè)者，成功帶領著他們走上了個體創(chuàng)業(yè)的致富道路。味霸小吃有著專業(yè)的團隊，教學實力雄厚，結合現(xiàn)代飲食文化不斷的將美食文化研究創(chuàng)新，推出各類健康特色的美食小吃多達百種之多，味道別具一格，美味、養(yǎng)生、營養(yǎng)、天然、令人贊不絕口。味霸教學在經過多年的成功教學實踐中，研制了有針對性的教學模式，可以幫助各位廣大學員在*短的時間，完全掌握完整專業(yè)的小吃技術。并且能為廣大學員提供完善的設備采購地址，原材料采購地址等開店一站式服務。定期針對現(xiàn)有的項目不斷進行改良和創(chuàng)新，不定期的為老學員提供新品，免費的技術改良。
南昌味霸小吃培訓學校位于江西省南昌市的中心地帶，交通便利，周邊繁華，距離南昌市中心廣場只有5分鐘的車程。不管是從火車站，汽車站都有直達的公交，非常便捷。
味霸小吃的培訓場地寬敞明亮，設備齊全，環(huán)境舒適，理論實際相結合的一體教學模式，簽訂協(xié)議，老師親自一對一教學。徹底的解決了創(chuàng)業(yè)學員的疑難，讓學員信心百倍，沒有后顧之憂的去開店。
我們的理念：讓健康與時尚融合，讓創(chuàng)業(yè)與成功粘結。
我們的優(yōu)勢：老師+標準化配方+實戰(zhàn)經驗+服務升級=成功致富。
我們的宗旨： 創(chuàng)業(yè)改變命運，專業(yè)成就未來。
江西味霸鄭重承諾：
一：學員學習前請先實地考察，參觀；
二：學員想學的技術，由我們師傅當面為學員制作，給學員品嘗，好吃再學，滿意再學；
三：學習期間吃住免費，不收取任何一分錢；
四：不收學費以外的任何一分錢（配方資料費，練習材料費等任何名目的費用）；
五：確保一對一教學，確保學員親手操作不低于八小時；
六：簽包會包給配方的合同；
七：對每一個學員，均免費教現(xiàn)磨豆?jié){，茶葉蛋，奶茶技術配方。
