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昆明缽缽雞培訓(xùn)

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適合對象：對中式烹飪培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學習的學員

課時：請咨詢班型：白天班班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：昆明蘇滇餐飲培訓(xùn)

課程介紹

缽缽雞是成都最近幾年非常流行的特色小吃，一聽其名，就覺得很新奇，"缽缽"其實就是瓦罐，缽?fù)饷媸钱嬛t黃相間的瓷質(zhì)龍紋，缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然。缽缽雞發(fā)展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的雞肉以外，還加溶入更多的飲食元素，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有。

缽缽雞來源于四川的農(nóng)村，已有上百年的歷史，因為來自于鄉(xiāng)村，與生具來著點純真質(zhì)樸的鄉(xiāng)村氣息，因其具有麻辣爽口，食用便，風味獨特等優(yōu)點，受到四川地區(qū)的民眾廣泛喜愛，曾于1990年獲成都市小吃優(yōu)質(zhì)獎，1991年被成都市人民政府命名為優(yōu)質(zhì)名吃。有著深厚的歷史淵源。缽缽雞食用方便，多種口味可選擇，配以特色雞湯飯即可休閑品味，亦可權(quán)作一餐，而且味道特色鮮美，價格平易近人。

學校介紹

學校成立于2003年。由云南省人力資源和社會保障廳批準成立，是一家立足本土專業(yè)正規(guī)的職業(yè)培訓(xùn)學校，學校積累了大量的教學經(jīng)驗，根據(jù)學員的需求，推陳出新。制定出了一對一教學、0基礎(chǔ)教學、隨到隨學、定制特色教學等一系列教學模式。理論提升的同時，注重學以致用，讓學員把所學融入到社會經(jīng)濟生活實踐中。學校一直秉承“精工、創(chuàng)新、敢為人先”的辦學理念。

對每一位學員，做到認真、嚴謹，對于考試合格的學員，將頒發(fā)國家認證的職業(yè)資格證書！學校坐落在美麗的歷史文化古城--昆明，地理位置優(yōu)越，交通便利，涵蓋了中式烹調(diào)、西餐西點。

　　學校秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的教學傳統(tǒng)，以發(fā)展西點美食文化和技術(shù)的進步目標為己任，倡導(dǎo)安全、綠色、健康的教學理念，鑄造蘇滇烘焙為特色品牌的西點美食學校。

多年來，蘇滇為國內(nèi)外培養(yǎng)了近67000名餐飲從業(yè)、創(chuàng)業(yè)和管理人才。致力于專業(yè)的培訓(xùn)，同時專注學員的發(fā)展。集就業(yè)與創(chuàng)業(yè)為一體。