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適合對象：對廚師培訓,特色小吃培訓,餐飲酒店管理等有興趣學習的學員
開設(shè)課程校區(qū)：哈爾濱鄉(xiāng)政街校區(qū)
廣東人口中的“打邊爐”就是吃火鍋的意思。廣東人的打邊爐要怎么打。 在廣東，火鍋不是四季都可以吃的，因為會“熱氣”(就是上火的意思)。秋季和冬季就是廣東人口中的“打邊爐”就是吃火鍋的意思。廣東人的打邊爐要怎么打。 在廣東，火鍋不是四季都可以吃的，因為會“熱氣”(就是上火的意思)。秋季和冬季就是打邊爐的好時候啦。每到秋風起，各飯店就紛紛將火鍋搬上臺面，人們也成群結(jié)伴地去打邊爐，熱熱鬧鬧地開懷大吃。 打邊爐，南方人和北方人吃法不同。北方人吃火鍋主料相對簡單，一般常用羊肉、白肉、酸菜等，沾料特別豐富，什么醬油、香油、醋、鹵蝦油、腐乳、韭菜花醬，吃到滿嘴香。南方人打邊爐可用的料就特別多，雞、狗、蛇、海鮮等都是打邊爐常用的料，沾料就沒那么多了，因為南方人講究的是原汁原味。
廣東人講究日常飲食的養(yǎng)生，打邊爐一般以清湯、雞湯、清補涼湯、粥底等為湯底，在食療方面比火鍋更勝一籌。打邊爐一般先吃雞和其他肉類，然后海鮮，最后青菜。
引航餐飲有經(jīng)驗豐富的團隊親自手把手傳授技術(shù)，面對面授課，學會為止，不限學期，學會為止！
打邊爐東北地區(qū)技術(shù)培訓總部
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引航餐飲集團——
引航餐飲技術(shù)培訓中心東北地區(qū)總部
企業(yè)簡介：
哈爾濱引航餐飲集團是一家極具創(chuàng)新精神和社會責任感的餐飲創(chuàng)業(yè)扶持、技術(shù)培訓結(jié)合的企業(yè)。始終以“信存高遠、技容天下”做為企業(yè)的生存法則。以德為先、以信為遠、為無數(shù)企業(yè)、店面、家庭、打造了成功的基石。
企業(yè)資質(zhì)：
引航餐飲技術(shù)培訓中心擁有豐富的特色食品核心技術(shù)。
憑借著自主研發(fā)技術(shù)秘方及各地特色、全國知名小吃三大優(yōu)勢，現(xiàn)今，在全國擁有四所專業(yè)的大型培訓基地。有上萬名學員在全國各地及國外地區(qū)成功創(chuàng)業(yè)開店。引航餐飲，以德、信、為企業(yè)文化，以責任為教學理念。以幫扶他人成功為宗旨的發(fā)展方向！制度化，標準化，規(guī)范化來實施營運管理，著眼未來，力求打造國際餐飲技術(shù)培訓品牌。
國家正規(guī)注冊企業(yè) 、省內(nèi)重點技術(shù)培訓機構(gòu)
如今，引航餐飲已先后被譽為：黑龍江省餐飲協(xié)會指定技術(shù)培訓機構(gòu)、黑龍江省餐飲創(chuàng)業(yè)孵化基地、黑龍江省小吃技木加盟平臺等諸多榮譽。并多次獲得國內(nèi)外美食、小吃技術(shù)獎項，上萬封學員創(chuàng)業(yè)成功的感謝信和錦旗，使命感和責任感，敦促著引航餐飲不斷前行不斷發(fā)展，，
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