課程簡介:
‘輕食’概念原先是由沙拉這個品類切入,但是它包含的種類遠(yuǎn)不及此。用粗糧改造的漢堡、三明治、果蔬飲品等都包含在內(nèi),它們分量不多,味道寡淡,保留了原生態(tài)的滋味。
“佛系”的輕食簡餐已經(jīng)趨勢,塑身減肥、代餐營養(yǎng)、調(diào)節(jié)亞健康的餐飲概念已經(jīng)成為一種態(tài)度,低投入高顏值高利潤讓輕食創(chuàng)業(yè)成為你的不二之選。
學(xué)習(xí)內(nèi)容
健康飲食已經(jīng)成為當(dāng)下的一個潮流趨勢,這是顏值與高利潤并存的課程,深受年輕顧客的喜愛。通過本課程的學(xué)習(xí),能夠快速掌握簡餐制作技能和舉一反三的創(chuàng)新能力,將復(fù)雜的流程簡易化,標(biāo)準(zhǔn)化,快速實現(xiàn)開店創(chuàng)業(yè)或私房以低成本運(yùn)營,并能將團(tuán)隊快速運(yùn)作成型,讓輕食創(chuàng)業(yè)變得更加有競爭力,更實用!
輕食課程主要涵蓋:沙拉、意面、焗面、低溫食物、秘制特色醬料、低卡特色醬汁、風(fēng)味小吃、披薩、三明治、牛排、健身餐、減肥餐、波奇飯等全面技能,適合私房、小投入創(chuàng)業(yè)、外賣+堂食。
威利旺卡?烘焙WILLYWONKA品牌,隸屬于廣州威利旺卡教育培訓(xùn)有限公司,創(chuàng)立于2008年,是一家集餐飲品牌管理,品牌整合營銷,產(chǎn)業(yè)運(yùn)營,人才培訓(xùn),供應(yīng)鏈管理于一體的管理機(jī)構(gòu)。品牌寓意致力于將世界前沿的烘焙技術(shù)和 具有實踐意義的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗,帶給廣大烘焙愛好者們。用我們的創(chuàng)意和熱忱,去闡述 流行前沿的創(chuàng)業(yè)理念。為中國的烘焙創(chuàng)業(yè)者們、私房創(chuàng)業(yè)者們、與對西點感興趣的烘焙愛好者、以及想要 提高能力修養(yǎng)的朋友們提供一個全新模式的烘焙交流社區(qū)平臺。 自2012年開始,威利旺卡開始精細(xì)化其在產(chǎn)業(yè)內(nèi)的定位和布局,首先是針對國內(nèi)外的西點行業(yè)動態(tài)做深入的分析,決定定位于幫助國內(nèi)的西點愛好者都能實現(xiàn)自己的烘焙夢想,聘請知名烘焙坊主管,五星級酒店甜品總監(jiān)、法式餐廳、星級酒店的一線甜品團(tuán)隊,從事幕后研發(fā)和培訓(xùn)講師,制定出適合國人的創(chuàng)業(yè)西點課程,定位高端又不失親民,不斷完善自己的西點創(chuàng)業(yè)課程,逐漸形成了強(qiáng)大的有經(jīng)驗、有技術(shù)的團(tuán)隊,更是充滿創(chuàng)意與熱情的團(tuán)隊!截止目前,威利旺卡已經(jīng)匯聚了一批富有創(chuàng)造力的烘焙大師。從業(yè)經(jīng)驗豐富,技藝精湛,善于創(chuàng)新,富有朝氣,充滿感染力,每一個標(biāo)簽都體現(xiàn)了威利旺卡為人師表的高要求高標(biāo)準(zhǔn)。核心團(tuán)隊來自于連鎖蛋糕店主管,五星級酒店甜品總監(jiān),美國Wilton認(rèn)證西點師,韓國惠爾通認(rèn)證西點師,國家認(rèn)證高級西點師,英國PME翻糖認(rèn)證師,以及眾多參賽獲獎經(jīng)驗豐富的西點大師。 其次,威利旺卡的烘焙夢想遠(yuǎn)不止于此,公司已經(jīng)加速其在全國的分校區(qū)的布局,以及在互聯(lián)網(wǎng)線上線下結(jié)合的新格局。截止2017年已經(jīng)在全國多個大城市設(shè)有分支機(jī)構(gòu),致力于為中國各地的西點創(chuàng)業(yè)愛好者能提供更加細(xì)致周到的服務(wù),加速與供應(yīng)鏈上下游企業(yè)的合作交流以及國內(nèi)外行業(yè)內(nèi)部的技術(shù)交流,確保學(xué)習(xí)內(nèi)容的時效性和前沿性,永遠(yuǎn)快人一步。同時,未來將更好的提供實操性、專業(yè)性、時尚性與藝術(shù)性為一體的烘焙培訓(xùn)指導(dǎo),保證教授給學(xué)員的每一款產(chǎn)品都具備高品質(zhì)的制作工藝和 純正的口感。并選用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)原材料,使每一款產(chǎn)品都成為有生命力的精致作品。