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蘇州高端法式翻糖蛋糕班

蘇州高端法式翻糖蛋糕班

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適合對象:對糕點(diǎn)/輕食培訓(xùn),蛋糕培訓(xùn),西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時:請咨詢 班型:白天班 班制:小班

開設(shè)課程校區(qū):蘇州干將路校區(qū)

課程介紹

高端法式翻糖蛋糕班
16天:從零基礎(chǔ)到滿分畢業(yè)
第一天:工具介紹 英式翻糖的花心制作 波斯菊、各飾葉子制作
第二天:奧斯丁、玫瑰、 牡丹制作
第三天:毛茛制作 漿果制作 梔子花制作
第四天:向日葵花瓣制作 多肉,手工剪花制作
第五天:花萼制作 繡球制作 大麗菊制作
第六天:芍藥制作 成品上色成品組裝
第七天:餅干配方講解 糖霜調(diào)色 餅干轉(zhuǎn)印底部填充
第八天:餅干臉部化妝 餅干成品制作
第九天:卡通公仔基礎(chǔ)理論知識,制作卡通公仔造型技巧。
第十天:人偶上半身服裝制作 人偶下半身服裝制作
第十一天:人偶頭部制作 臉部化妝 人偶頭發(fā)制作成品制作
第十二天:翻糖調(diào)色 糖皮覆蓋
第十三天: 蕾絲制作
第十四天:磅蛋糕配方講解 主蛋糕成品組裝
第十五天:甜品臺講解 ,分析甜品行業(yè)現(xiàn)狀,甜品臺的創(chuàng)意思路,甜品臺大蛋糕制作
第十六天:杯子蛋糕制作 翻糖餅干制作 水晶棒棒糖制作甜品臺擺臺技巧。

注意事項:
1、每天學(xué)習(xí)時間:9:30-17:00(午休1小時)
2、課程需要提前預(yù)約,外地學(xué)員先付定金500元,上課之前需付清余款。(可支持微信、支付寶、刷卡等支付方式)。
3、如因個人原因不能及時到校上課,可與對接老師聯(lián)系推遲上課時間,延遲到下期,定金不予退回。上課開始后,學(xué)費(fèi)不予退還,不支持中途*,盡請諒解。
4、課程小班化教學(xué)模式,每期12人左右。6人以上開班。
5、學(xué)費(fèi)包括:所有食材、器材、學(xué)員做的成員全部打包帶走,學(xué)校提供打包盒。
6、課程均為零基礎(chǔ)學(xué)員,所有課程均包學(xué)包會。

學(xué)校介紹

藍(lán)馨西點(diǎn)培訓(xùn)中心隸屬于蘇州學(xué)博文化傳播有限公司,旗下品牌“藍(lán)馨”秉承了家族百年烘焙文化與產(chǎn)品技藝,2013年起開設(shè)烘焙蛋糕甜品職業(yè)技能培訓(xùn),通過對于烘焙西點(diǎn)產(chǎn)品創(chuàng)新,口碑沉淀。
教學(xué)多年來,培訓(xùn)了多批學(xué)員,為社會培養(yǎng)了眾多的行業(yè)優(yōu)秀人才。本著“培養(yǎng)一個,成才一個,安置一個” 的教學(xué)方針,在教學(xué)上追求高質(zhì)量,著力于培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)的工作技能、實(shí)在的謀生本領(lǐng),重點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)員的動手實(shí)操能力與創(chuàng)新思路,使得學(xué)員離校后就可以獲得就業(yè)機(jī)會。

藍(lán)馨將所有研究的新技術(shù)應(yīng)用于平日教學(xué),同時對畢業(yè)學(xué)員進(jìn)行輔助輔導(dǎo),在烘焙行業(yè)內(nèi)獲得極大認(rèn)可;采用世界各地優(yōu)質(zhì)食材進(jìn)行專業(yè)蛋糕培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、甜品培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn);毫無保留傳授與傳承烘焙,蛋糕,西點(diǎn)實(shí)踐技術(shù)與技巧。采取多元化教學(xué)理念、滾動式教學(xué)模式,讓學(xué)員隨到隨學(xué)。全新投入讓每一位藍(lán)馨學(xué)員獲得技術(shù)進(jìn)步與飛躍。選擇藍(lán)馨,資深老師小班授課,藍(lán)馨學(xué)員都將成為烘焙餐飲行業(yè)的一顆耀眼名星,在這里是你致富的起點(diǎn),是你通往成功的橋梁,你的理想將在這里實(shí)現(xiàn)!

蘇州藍(lán)馨西點(diǎn)培訓(xùn)

  • 課程數(shù)量

    11

  • 分校數(shù)量

    1

  • 學(xué)員評價

    0

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