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適合對象:對更多小吃,特色小吃培訓,更多餐飲等有興趣學習的學員
開設(shè)課程校區(qū):坂田校區(qū),大浪校區(qū),橫崗校區(qū),布吉校區(qū),西鄉(xiāng)校區(qū),松崗校區(qū),石巖校區(qū),沙井分校,龍崗分校,公明校區(qū),觀瀾分校
課程亮點
1.一對一技術(shù)指導
2.真材實料操作
3.不控制原料設(shè)備
4.學會為止,技術(shù)支持與咨詢
5.隨到隨學,學習時間自由靈活
學習目標
本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作,學員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手,老師旁邊督導,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止。
適用對象
幫助想創(chuàng)業(yè)的人,通過學習餐飲技術(shù)、以低投入、低門檻、高收益的方式,快速實現(xiàn)自己創(chuàng)業(yè)夢想!
課程內(nèi)容
理論學習:
1.開店流程講解:包括店面的選址、店面裝修、人員配備、物資采購等;
2.項目技術(shù)詳細批解:包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等;
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.專業(yè)老師進行實戰(zhàn)示范,講解技術(shù);
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論,學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本預算。
實操教學:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導;
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師在旁邊檢查指導;
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
4.調(diào)味料的辨識,食材選購及基本處理方法培訓。
5.秘制配方的學習,實際動手操作。
6.反復練習,體驗工藝流程的奧妙。
7.出品質(zhì)量控制培訓、相關(guān)機器設(shè)備的使用及維護。
煌旗餐飲培訓隸屬東莞市強勁煌旗餐飲管理服務有限公司,一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖、經(jīng)營投資為一體的綜合性餐飲管理公司。公司由期初10余人發(fā)展到現(xiàn)在上1000人的團隊,由初期1家培訓機構(gòu)發(fā)展到擁有40+自營分機構(gòu)。
分布杭州、東莞、深圳、廣州、惠州、中山、佛山,寧波,上海等城市,未來3-5年我們將開辦100家自營分機構(gòu),成為小吃餐飲培訓領(lǐng)域中超強的實力連鎖品牌!
煌旗始終堅持:“傳承中國味道,幫助千萬人創(chuàng)業(yè)”為企業(yè)使命,“讓天下沒有難做的餐飲”為企業(yè)愿景,竭誠所能為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更多更好的特色餐飲技術(shù)培訓、餐飲創(chuàng)業(yè)項目扶持!