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西安鏡面蛋糕

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適合對(duì)象:對(duì)蛋糕培訓(xùn),西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí):請(qǐng)咨詢 班型:任意時(shí)段 班制:小班

開設(shè)課程校區(qū):西安小韓小吃培訓(xùn)

課程介紹

鏡面蛋糕的靈感來自 1990 年代法國甜點(diǎn)師 Cédric Grolet 的“光學(xué)淋面”,2015 年俄羅斯美女糕點(diǎn)師 Olga 以“星空鏡面”在 ins 爆火;2017 年中國博主把“銀河”“海洋”搬進(jìn)生日會(huì),鏡面淋面配方從法式吉利丁到中式白涼粉不斷本土化;如今,從金箔大理石到賽博霓虹,一塊鏡面蛋糕讓“反光率”成為烘焙 KPI,也讓“照鏡子”成為切蛋糕前的統(tǒng)一動(dòng)作。

學(xué)校介紹

小韓餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖經(jīng)營及投資于一-體的綜合性餐飲管理的公司,不斷自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大已成為中國發(fā)展速度快的小吃實(shí)訓(xùn)公司堅(jiān)持以小吃實(shí)訓(xùn)、餐飲連鎖、直營渠道、電子商務(wù)四大核心業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)大投資規(guī)模,歷經(jīng)十多年的發(fā)展小韓餐飲學(xué)員遍布全國。公司以弘揚(yáng)和傳播中華千年飲食文化為己任,秉承"持續(xù)發(fā)展、互贏互利’的經(jīng)營理念,倡導(dǎo)”傳統(tǒng)與時(shí)尚、美味而健康’的飲食文化新風(fēng)尚,致力小吃飲食文化的傳播與推廣, 真誠扶持創(chuàng)業(yè)為中小本創(chuàng)業(yè)者精心打造的一一個(gè)快速實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的新平臺(tái),為創(chuàng)業(yè)者開拓一條快速創(chuàng)業(yè)致富的道路。

西安小韓小吃培訓(xùn)

  • 課程數(shù)量

    233

  • 分校數(shù)量

    1

  • 學(xué)員評(píng)價(jià)

    0

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