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南京營養(yǎng)師

南京營養(yǎng)師

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適合對象:對公共營養(yǎng)師培訓,營養(yǎng)師培訓,資格證考試等有興趣學習的學員

課時:詳情咨詢 班型:任意時段 班制:小班

開設課程校區(qū):南京江蘇蘇建職業(yè)培訓學校

課程介紹


營養(yǎng)師

課程內(nèi)容

1.基礎營養(yǎng)學:學習人體所需的各類營養(yǎng)素,包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質和水。了解這些營養(yǎng)素的生理功能、食物來源、推薦攝入量以及缺乏或過量攝入所導致的健康問題。例如,深入探究維生素 C 的抗氧化作用、在水果中的豐富含量以及缺乏時引發(fā)的壞血病等。

2.食物營養(yǎng)與食品衛(wèi)生:對常見食物進行營養(yǎng)成分分析,涵蓋谷類、肉類、蔬菜、水果、奶制品等各類食物。同時,學習食品衛(wèi)生知識,包括食品污染的來源與預防、食品加工過程中的衛(wèi)生要求、食品儲存和運輸?shù)淖⒁馐马椀?,確保食品的安全與營養(yǎng)。

3.人群營養(yǎng)學:針對不同人群的營養(yǎng)需求進行研究,如嬰幼兒、兒童、青少年、成年人、孕婦、乳母和老年人。了解各個人群在不同生理階段的營養(yǎng)特點和需求變化,掌握為他們制定個性化營養(yǎng)方案的方法。比如,為孕婦提供孕期不同階段的營養(yǎng)建議,保障胎兒的正常發(fā)育。

4.臨床營養(yǎng)學:學習營養(yǎng)與疾病的關系,包括營養(yǎng)因素在疾病發(fā)生、發(fā)展和治療過程中的作用。了解常見疾病如糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖癥等的營養(yǎng)治療原則和方法,掌握如何通過飲食調(diào)整輔助疾病的治療和康復。

5.營養(yǎng)咨詢與教育:掌握營養(yǎng)咨詢的技巧和方法,能夠為個體或群體提供專業(yè)的營養(yǎng)咨詢服務,解答他們在飲食和營養(yǎng)方面的疑問。同時,學習營養(yǎng)教育的策略和方法,能夠開展營養(yǎng)知識講座、宣傳活動等,提高公眾的營養(yǎng)意識和健康素養(yǎng)。

6.營養(yǎng)食譜編制:學會根據(jù)不同人群的營養(yǎng)需求、飲食習慣和食物供應情況,編制科學合理的營養(yǎng)食譜。包括食譜的設計原則、食物的搭配方法、營養(yǎng)素的計算和調(diào)整等,確保食譜既能滿足營養(yǎng)需求,又符合口味和實際情況。

課程亮點

1.知識全面系統(tǒng):涵蓋了營養(yǎng)學的各個領域,從基礎理論到實際應用,為學員構建了完整的知識體系,使其能夠全面掌握營養(yǎng)學知識。

2.實用性強:注重實踐操作和實際應用能力的培養(yǎng),通過案例分析、食譜編制練習、營養(yǎng)咨詢模擬等方式,讓學員能夠將所學知識運用到實際工作中,解決實際問題。

3.專業(yè)師資團隊:由資深的營養(yǎng)學專家、教授以及具有豐富臨床經(jīng)驗的營養(yǎng)師授課,他們不僅具備扎實的理論知識,還擁有豐富的實踐經(jīng)驗,能夠為學員提供專業(yè)、準確的指導。

4.持續(xù)學習與更新:營養(yǎng)學領域不斷有新的研究成果和發(fā)展動態(tài),課程會定期更新內(nèi)容,確保學員能夠接觸到最新的知識和理念。同時,為學員提供持續(xù)學習的平臺和資源,幫助他們不斷提升自己的專業(yè)水平。

適用人群

1.醫(yī)護人員:包括醫(yī)生、護士等,希望通過學習營養(yǎng)學知識,為患者提供更全面的醫(yī)療服務,尤其是在疾病的預防和康復過程中,給予合理的營養(yǎng)建議。

2.餐飲行業(yè)從業(yè)者:如廚師、餐飲管理人員等,學習營養(yǎng)學知識可以幫助他們更好地設計菜品、搭配食材,提高餐飲服務的質量和營養(yǎng)水平,滿足消費者對健康飲食的需求。

3.健身愛好者與教練:了解營養(yǎng)知識有助于健身愛好者制定合理的飲食計劃,配合運動達到更好的健身。

4.家政服務人員:可以為服務家庭提供科學的飲食建議和營養(yǎng)搭配方案,滿足家庭成員的營養(yǎng)需求,特別是老人、兒童和孕產(chǎn)婦等特殊人群的營養(yǎng)需求。

5.有志于從事營養(yǎng)行業(yè)的人員:對營養(yǎng)學感興趣,希望通過學習專業(yè)知識和技能,進入營養(yǎng)行業(yè),從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)教育、營養(yǎng)配餐等工作。

報考條件

1.學歷要求:具有相關專業(yè)(如食品科學、醫(yī)學、生物學、營養(yǎng)學等)大專及以上學歷;或非相關專業(yè)本科及以上學歷,并經(jīng)過相關培訓達到規(guī)定學時。

2.工作經(jīng)驗要求:相關專業(yè)畢業(yè),從事營養(yǎng)相關工作 1 年以上;非相關專業(yè)畢業(yè),從事與營養(yǎng)相關工作 2 年以上。

3.其他要求:具備良好的學習能力和溝通能力,身體健康,能夠勝任營養(yǎng)咨詢和指導工作。

報名資料

1.身份證原件及復印件,用于確認個人身份信息。

2.學歷證書原件及復印件,以核實文化程度和專業(yè)背景。

3.工作證明(需加蓋單位公章),證明從事相關工作的年限和經(jīng)歷。

4.近期免冠一寸彩色照片,一般為藍底或白底,用于報名表格和證書制作。

5.培訓結業(yè)證書(如有),證明參加過相關培訓課程并達到要求。

考試形式

1.理論考試:采用閉卷筆試的方式,考查學員對基礎營養(yǎng)學、食物營養(yǎng)與食品衛(wèi)生、人群營養(yǎng)學、臨床營養(yǎng)學等方面的理論知識掌握程度。題型包括單項選擇題、多項選擇題、判斷題、簡答題和論述題等。

2.實踐考核:通過案例分析、食譜編制、營養(yǎng)咨詢模擬等方式,考查學員的實際應用能力和解決問題的能力。要求學員根據(jù)給定的案例,進行營養(yǎng)評估、制定營養(yǎng)方案,并進行現(xiàn)場的營養(yǎng)咨詢解答等操作。由專業(yè)評委根據(jù)學員的表現(xiàn)進行綜合評分。


學校介紹

江蘇蘇建職業(yè)培訓學校簡介

江蘇蘇建職業(yè)培訓學校座落于風景秀麗的六朝古都南京,成立于2006 年是經(jīng)江蘇省人力資源和社會保障廳批準,主要面向建設行業(yè)和社會各界技能人才進行創(chuàng)業(yè)培訓和技能培訓。學校擁有一支高素質的師資隊伍,師資力量雄厚,學校組建了包括南京工業(yè)大學、南京工程高等職業(yè)學校等著名高等學府的專家及各類社會實踐專家,突出職業(yè)教育特點,重視素質教育和文化培養(yǎng),積極嘗試采用多媒體教學手段幫助學員更好、更快的掌握知識。

蘇建的使命:讓教育回歸本真

蘇建的理念:用心做培訓,用愛做教育

蘇建的精神:品質贏得客戶,信譽創(chuàng)造口碑

蘇建的價值觀:誠信、敬業(yè)、尊重、熱情、不卑不亢

江蘇蘇建職業(yè)培訓學校

  • 課程數(shù)量

    21

  • 分校數(shù)量

    1

  • 學員評價

    0

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