長春調(diào)酒高級(jí)班

Day1(上午9:30至12點(diǎn)30)

1.雞尾酒的歷史由來及未來發(fā)展

2.雞尾酒調(diào)制工具的認(rèn)識(shí)

3.金酒的理論知識(shí)及品鑒

Day1(卜午1點(diǎn)30至4點(diǎn)30)

1.朗姆酒的理論知識(shí)及品鑒

2、伏特加的理論知識(shí)及品鑒

Day2(上午9:30至12點(diǎn)30)

1.龍舌蘭的理論知識(shí)及品鑒2.白蘭地理論知識(shí)及品鑒

Day2(下午1點(diǎn)30至4點(diǎn)30)

1.威士忌的理論知識(shí)及品鑒2.冰塊及冰球的制作

Day3(上午9:30至12點(diǎn)30)

1.香檳及葡萄酒的基礎(chǔ)知識(shí)及品鑒2.調(diào)酒手法的練習(xí)

Day3(下午1點(diǎn)30至4點(diǎn)30)

Gin tonic(金湯力)Dry Martini (馬天尼)Singapore sling(新加坡司令)Negroni(尼格羅尼)White lady(自色佳人)Angleface(天使之顏)

Tom collins(湯柯林)Tokyo sunset(東京日落)Gin fizz(金菲士)Gin rickey(金瑞奇)

Day4(上午9:30牟12點(diǎn) 30)

10 款朗姆酒雞尾酒的歷史故事及調(diào)制Mojito(莫吉托)xYz(輪回)Daiquri(得其利)Zombie(僵尸)Pinacolada(椰林飄香)Caipirnha(多村姑娘)Maitai(邁泰)Jungle bird(叢林鳥)Dark N stormy(黑色颶風(fēng))Passion daiquri(百香果得其利)

Day4(下午1點(diǎn)30年4點(diǎn)30)

10 款龍舌蘭雞尾酒的歷史故事及調(diào)制Magerita(瑪格麗特)

Tequila sunrise(龍舌蘭日出)Japanese slipper(木屐)

El diablo(惡廢)

La paloma(帕洛瑪)Icebreaker(破冰船)Matador(斗牛犬)Mocking bird(鸚鵡)Viva villa(自由萬歲)La bomba

Day5(上個(gè)9:30至12點(diǎn) 30)

10 款伏特加雞尾酒的歷史故事及調(diào)制Cosmopolitan(大都會(huì))Moscow mule(莫斯科騾子)Espresso martini(咖啡馬天尼)Balalaika(巴拉萊卡)Longisland ice tea(長島冰茶)Yukiguni(雪國)Bloody mary(血腥瑪麗)White russia(白色俄羅斯)Sex on the beach(性感沙灘)Screw Driver(螺絲起子)

Day5(下午1點(diǎn)30至4點(diǎn)30)

10 款白蘭地雞尾酒的歷史故事及調(diào)制Side car(邊車)Jack rose(杰克玫瑰)Between the sheets(床第之間)Horse neck(馬脖子)Psico sour(皮斯科酸)Brandy crusta(白蘭地克魯斯塔)Brandy Alexander(白蘭地亞歷山大)Champselysees(香榭麗舍)Fishhouse punch(漁屋冰治)Tom and jerry(湯姆和杰瑞》

Day6(上午9:30至12點(diǎn)30)

10 款威士忌雞尾酒的歷史故事及調(diào)制Whisky Sour(威士忌酸)Godfather(教父)Manhattan(曼哈頓)0ld fashion(老古典)Mint julep(薄荷茱莉普)Hunter(獵人)BLue blazer(藍(lán)色火焰)Churchill(丘吉爾)

American breakf(美國早餐)Rusty nail(生銹釘)

Day6(下午1點(diǎn)30至4點(diǎn)30)

10 款利口酒雞尾酒的歷史故事及調(diào)制Grasshopper(青草)Malibu dancer(馬里布舞者)Darjling cooler(大吉嶺酷樂)

Peach fizz(蜜桃菲士)

Americano(美國佬)China blue(青花瓷)Snowball(雪球)Abstin(燒苦艾)After dinner(晚餐之后)Charlie chaplin(查理卓別林)

Day7(上午9:30至12點(diǎn)30)

10 款葡萄酒香檳雞尾酒的歷史故事及調(diào)制American lemonade(美式檸檬水)Wine cooler(葡萄酒酷樂)Sparkling blue Martini(藍(lán)色氣泡馬天尼)Aperol spritzer(阿佩羅海風(fēng))Bamboo(竹子)Twinset(連衣裙)Kir(基爾)Hot wine(熱紅酒)Sparkling long island ice tea(氣泡長島冰茶)New york sour(紐約酸)

Day7(下午1點(diǎn)30至4點(diǎn)30)

10 款原創(chuàng)雞尾酒的研發(fā)思路及調(diào)制根據(jù)學(xué)員要求定制