成都特色小吃薺菜春卷

特色小吃薺菜春卷培訓(xùn)在哪里？成都沁香園小吃培訓(xùn)！薺菜春卷是陜西地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃，節(jié)日食俗。以面粉，豬肉(瘦七肥四)薺菜等為材料制作，薺菜是立春后生長(zhǎng)的一種野菜，歷來(lái)為廣大人民群眾所喜食，也是勞動(dòng)人民三春度荒的食物。色澤金紅，外皮酥脆，內(nèi)香鮮。

立春吃春卷是我國(guó)民間的一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，歷史悠久。春卷是由古代的春餅演化而來(lái)的。清代的《燕京歲時(shí)記》也有：“打春，是日富家多食春餅?！笨梢姶喝兆龃猴灒炒猴灥拿袼罪L(fēng)情由來(lái)已久?，F(xiàn)在有關(guān)春卷的諺語(yǔ)很多，如“一卷不成春”，“隆盛堂的春卷---里外不是人”等等，春的意思在這里就是春天，有迎春喜慶之吉兆。

成都沁香園薺菜春卷培訓(xùn)內(nèi)容詳情：

　　1、了解學(xué)習(xí)薺菜春卷的基礎(chǔ)知識(shí)，熟知薺菜春卷的發(fā)展。

　　2、薺菜春卷制作過(guò)程中各種輔料的配方技術(shù)，學(xué)會(huì)如何配制薺菜春卷輔料。

　　3、薺菜春卷原材料的認(rèn)識(shí)，挑選，采購(gòu)，初步加工以及保鮮儲(chǔ)藏技術(shù)。

　　4、薺菜春卷制作實(shí)操練習(xí)，學(xué)習(xí)薺菜春卷全套技術(shù)配方，掌握薺菜春卷制作的要點(diǎn)難點(diǎn)技術(shù)。

　　5、實(shí)操學(xué)習(xí)薺菜春卷的調(diào)味技術(shù)。

6、了解認(rèn)識(shí)制作薺菜春卷所需的各種設(shè)備，并且熟練掌握這些薺菜春卷設(shè)備的使用方法以及使用技巧。

特色小吃薺菜春卷培訓(xùn)在哪里？成都沁香園餐飲培訓(xùn)中心擁有一支具專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，并配備了一支精良敬業(yè)的售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)。沁香園憑借精湛的烹飪技術(shù)和正宗的滋味與口感，多年來(lái)，在美食消費(fèi)群體中收獲了良好的口碑，在業(yè)內(nèi)贏得了廣泛的認(rèn)同。公司倡導(dǎo)學(xué)員先品嘗，滿意后再教學(xué)費(fèi)，提供實(shí)踐教學(xué)，學(xué)習(xí)技術(shù)由專業(yè)師傅親自上手教學(xué)，從食材選購(gòu)，加工到制品。千錘百煉，不限時(shí)!