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成都?jí)鬯九嘤?xùn)

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適合對(duì)象：對(duì)特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí)：請(qǐng)咨詢班型：白天班班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：成都青羊校區(qū)

申請(qǐng)優(yōu)惠咨詢課程

課程介紹

壽司方案一

小卷壽司、手握壽司、軍艦壽司、手卷壽司

壽司卷:浪漫櫻花卷、黃桃明蝦卷、雙味壽司卷、蛋皮鰻魚壽司、香芒香蕉壽司卷等

軍艦壽司:玉米軍艦、肉松軍艦、海草軍艦、龍蝦沙拉軍艦

手卷壽司:鮮蝦手卷、玉子燒手卷、肉松手卷、水果手卷、玉米手卷

壽司方案二

小卷壽司、手握壽司、軍艦壽司、手卷壽司、刺身沙拉

三文魚套飯、三味、日式小菜

壽司卷:浪漫櫻花卷、黃桃明蝦卷、雙味壽司卷、蛋皮鰻魚壽司、香芒香蕉壽司卷等

車艦壽可:玉米軍艦、肉松軍艦、海草軍艦、龍蝦沙拉軍艦

手卷壽司:鮮蝦手卷、玉子燒手卷、肉松手卷、水果手卷、玉米手卷

沙拉:日式和風(fēng)蔬菜沙拉、水果沙拉、土豆泥沙拉、沙拉雙拼

手握壽司:芒果鰻魚握、鮮蝦手握、鰻魚手握、蟹柳手握

湯類:日式味增湯

壽司培訓(xùn)內(nèi)容:

1、壽司原材料的識(shí)別與選擇技巧

2、壽司紫菜選擇及前期處理技術(shù)

3、壽司米飯的制作技術(shù)

4、壽司包餡的前期處理技術(shù)

5、壽司調(diào)味選擇技術(shù)

6、壽司調(diào)味技術(shù)

7、壽司各種制作技術(shù)

8、壽司后期加工技術(shù)

9、壽司工具選擇技巧

10、選址、定位、裝修輔助

11、采購、擺放、定價(jià)輔助

學(xué)校介紹

四川美食大全餐飲管理有限公司旗下?lián)碛屑嘤?xùn)和加盟為一體的餐飲創(chuàng)業(yè)品牌：沁香園餐飲，是國內(nèi)專業(yè)的小吃培訓(xùn)中心，創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。以特色川味美食為主題，遠(yuǎn)程教學(xué)，帶您進(jìn)入致富之路，學(xué)一技之長，改變命運(yùn)。專為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的人規(guī)劃藍(lán)圖，讓您在創(chuàng)業(yè)的路上不走彎路，給自己的命運(yùn)作一次選擇的機(jī)會(huì)

自成立以來一直專注于飲食技術(shù)研究創(chuàng)新，美食傳播，餐飲管理模式研究等，“傳承小吃文化，真誠扶持創(chuàng)業(yè)”。打造正宗川味小吃品牌，傳承和弘揚(yáng)四川人的飲食文化，讓更多食客能感受什么叫“吃在中國，味在四川”，也為了鼓勵(lì)更多的朋友們走上餐飲領(lǐng)域的道路，經(jīng)過多年的教育沉淀，沁香園擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓(xùn)項(xiàng)目，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點(diǎn)甜點(diǎn)、西式快餐、主食早點(diǎn)、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計(jì)200余種培訓(xùn)項(xiàng)目。

一對(duì)一教學(xué)模式，從原料購買到開店創(chuàng)業(yè)實(shí)行全方位服務(wù)。學(xué)習(xí)過程中，以實(shí)踐操作為主，理論為輔，給學(xué)員自主練習(xí)時(shí)間，同時(shí)老師從旁指導(dǎo)。我們始終相信好的廚師是練出來的。同時(shí)學(xué)員畢業(yè)后我們也提供就業(yè)機(jī)會(huì)與創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，三年跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)。