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成都紙包魚培訓(xùn)

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適合對象：對特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時：請咨詢班型：白天班班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：成都青羊校區(qū)

課程介紹

紙包魚是近一年來瘋狂流行在川渝大地的一種新型健康美食，結(jié)合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特色，研制出的新一代健康烤魚，一經(jīng)推向市場便被廣大消費者所追捧。紙包魚摒棄了傳統(tǒng)的碳烤方式，采用健康的電烤，將食物的健康放在了第1位。加之調(diào)料的創(chuàng)新使得其健康、衛(wèi)生、環(huán)保且味道好的特點被食客廣為贊譽！

培訓(xùn)課程：

1、香料的識別與配比。

2、糍粑辣椒的制作方法。

3、魚的前期加工處理。

4、紙上烤魚底料炒制方法。

5、魚的烤制方法技巧。

6、炒制過程中常見問題和處理技巧。

7、紙包魚成品的制作技術(shù)以及不同味型紙包魚的制作技巧。

8、紙包魚味型有：豆豉味、麻辣味、香辣味、剁椒味、泡椒味、蒜香味、紅油味。

9、學(xué)員3年內(nèi)免費享受跟蹤服務(wù)，享受終身技術(shù)升級。

學(xué)校介紹

四川美食大全餐飲管理有限公司旗下?lián)碛屑嘤?xùn)和加盟為一體的餐飲創(chuàng)業(yè)品牌：沁香園餐飲，是國內(nèi)專業(yè)的小吃培訓(xùn)中心，創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。以特色川味美食為主題，遠(yuǎn)程教學(xué)，帶您進入致富之路，學(xué)一技之長，改變命運。專為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的人規(guī)劃藍(lán)圖，讓您在創(chuàng)業(yè)的路上不走彎路，給自己的命運作一次選擇的機會

自成立以來一直專注于飲食技術(shù)研究創(chuàng)新，美食傳播，餐飲管理模式研究等，“傳承小吃文化，真誠扶持創(chuàng)業(yè)”。打造正宗川味小吃品牌，傳承和弘揚四川人的飲食文化，讓更多食客能感受什么叫“吃在中國，味在四川”，也為了鼓勵更多的朋友們走上餐飲領(lǐng)域的道路，經(jīng)過多年的教育沉淀，沁香園擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學(xué)團隊，為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓(xùn)項目，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點甜點、西式快餐、主食早點、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計200余種培訓(xùn)項目。

一對一教學(xué)模式，從原料購買到開店創(chuàng)業(yè)實行全方位服務(wù)。學(xué)習(xí)過程中，以實踐操作為主，理論為輔，給學(xué)員自主練習(xí)時間，同時老師從旁指導(dǎo)。我們始終相信好的廚師是練出來的。同時學(xué)員畢業(yè)后我們也提供就業(yè)機會與創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，三年跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級。