武漢私房菜培訓(xùn)

教學(xué)品種

招牌類：

鐵鍋不老魚、苗家酸湯魚、砂鍋黃牛肉、豬肚煲雞、饞嘴牛蛙、川香武昌魚、土鴨燜藕、灶王蹄花、刀拍土鱔、長征雞、將軍雞。

熱炒類：

青椒肉絲、魚香肉絲、京醬肉絲、泡菜苕粉肉絲、水煮肉片、水煮魚片、川府毛血旺、火爆豬肝、爆炒腰花、宮保雞丁、鐵板黑椒牛肉、小炒黃牛肉、小炒花菜、香干回鍋肉、土芹炒香干、蒜苗炒臘肉、農(nóng)家小炒肉、辣子雞、辣子肥腸、美人椒雞肫、韭菜炒雞蛋、番茄炒雞蛋、青椒斬蛋、清炒萵苣、西芹炒百合、千張小白菜、蒜蓉菠菜、白灼生菜、白灼廣東菜心、手撕包菜、酸辣土豆絲、豆角茄子、肉末欖菜四季豆、豆瓣茄子、虎皮青椒、清炒油麥菜、清炒紅菜苔、松仁玉米、水晶生魚片、泰式茄子、口味蝦、脆筍牛肚、茶油仔雞、椒鹽玉米排骨、菌香鴨脯、泡藕帶蝦仁、湘西臘肉、拔絲紅薯、拔絲蘋果。

紅燒燜煮類：

油燜雙冬、咖喱雞、砂鍋黃牛肉、荊沙財(cái)魚、苗家酸湯魚、豬肚煲雞、孔雀武昌魚、雪菜小黃魚、刀拍土鱔、家常豆腐、麻婆豆腐、土豆燒仔雞、香菇滑雞、啤酒鴨、土鴨燜藕、玉米燒排骨、糖醋排骨、可樂排骨、紅燒魚塊、豆瓣鯽魚、毛氏紅燒肉、黃豆?fàn)F豬蹄、香干鶉蛋燒肉、東北地三鮮、饞嘴牛蛙、四季豆燒肉、腐竹燒肉、家常帶魚。

涼菜泡菜類：

刀拍黃瓜、涼拌毛豆、醋泡花生、皮蛋拌豆腐、香菜拌牛肉、夫妻肺片、花生拌魚皮、醋泡海蜇、桂花山藥、熗拌生菜、糖漬番茄、酸辣海帶絲、涼拌黑木耳、泡藕帶、泡紅薯、泡蘿卜、泡西芹、什錦泡菜。

干鍋類：

干鍋帶皮牛肉、香鍋基圍蝦、香鍋蟹、干鍋千葉豆腐、干鍋手撕面筋、干鍋手撕包菜、干鍋花肉蘿卜、干鍋手撕雞、干鍋有機(jī)花菜、干鍋杏鮑菇、干鍋茶樹菇、干鍋土豆片。

干煸類：

干煸泥鰍、干煸肥腸、干煸藕絲、干煸土豆絲、干煸四季豆、干煸辣子雞、干煸刁子魚、干煸糍粑魚。

靚湯類：

瓦罐土雞湯、毛哥老鴨湯、滋補(bǔ)羊肉湯、潘茄蛋湯、魚頭豆腐湯、蓮藕排骨湯、西湖牛肉羹、米酒小湯圓、皮蛋魚片湯、酸菜雞湯水餃、黨參枸杞燉乳鴿、藥膳烏雞湯。

特色主食類：

南瓜疙瘩、揚(yáng)州炒飯、咖喱炒飯、黃金炒飯、海鮮炒飯、臘味炒飯、特色炒面、干炒牛河、三鮮長壽面、清湯水餃。

私房菜每個(gè)制作步驟都會(huì)在老師的指導(dǎo)下、用真材實(shí)料親手操作、反復(fù)實(shí)踐、一直學(xué)到熟練為止。

課程福利

免費(fèi)培訓(xùn)私房菜+免費(fèi)服務(wù)。建立利益共同體，打造供應(yīng)鏈，您賺高額利潤，英佳爾只與您分享增值利潤。

學(xué)員所繳學(xué)費(fèi)可抵扣從公司購買的物料費(fèi)、開店服務(wù)費(fèi)、店面設(shè)計(jì)策劃費(fèi)、后續(xù)加盟費(fèi)、餐飲相關(guān)代辦費(fèi)等；同一產(chǎn)品公司收費(fèi)高于市場，加倍退還差額。

參加培訓(xùn)的學(xué)員，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。