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臨沂萬(wàn)州烤魚培訓(xùn)

臨沂萬(wàn)州烤魚培訓(xùn)

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適合對(duì)象:準(zhǔn)備從事餐飲行業(yè)的學(xué)員

課時(shí): 班型:白天班 班制:一對(duì)一

開設(shè)課程校區(qū):臨沂校區(qū)

課程介紹

萬(wàn)州烤魚培訓(xùn)

學(xué)習(xí)方式

手把手教學(xué),親自動(dòng)手操作

學(xué)習(xí)時(shí)間

2~3天

售后服務(wù)

免費(fèi)技術(shù)升級(jí),學(xué)不會(huì)*

投資分析:

根據(jù)已有“正宗重慶萬(wàn)州烤魚”經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)分析,平均每天消費(fèi)人數(shù)在50~150位左右,人均消費(fèi)金額在20元~28元不等,每天平均營(yíng)業(yè)額可達(dá)到1100元~3300元不等,每月銷售額可達(dá)33000元~99000元, 除去每月費(fèi)用平均15000- 45000元,每月獲利可達(dá)20000元~40000元,這樣每年可獲利達(dá)到20萬(wàn)元~40萬(wàn)元左右。

學(xué)習(xí)內(nèi)容:

重慶麻辣味、成都香辣味、三峽豆豉味、萬(wàn)州泡椒味、山城野菜味、巫山魚香味、泡椒豆豉味、咖喱豉汁味等(魚的宰殺、腌制、烤制、燒法、烤魚醬料熬制、18種天然的香料、秘制紅油技術(shù)。

培訓(xùn)流程:

流程1 第1步:精選材料

精選材料將烤魚所需材料準(zhǔn)備好,老師教您如何挑選好材料。

流程2 第2步:殺魚腌制

殺魚腌制老師手把手教您殺魚練就一手好刀工,然后將魚腌制好,去腥入味。

流程3 第3步:秘制配方

秘制配方配方好才能烤出味道好的烤魚,飄飄香老師教您調(diào)制秘制烤魚配方。

流程4 第4步:上架開烤

上架開烤烤魚講究的是火候的掌握以及烤制的手法,老師教您把兩者完美結(jié)合烤出好看又好吃的魚。

流程5 第5步:鍋底熬制

鍋底調(diào)制好的鍋底才能搭配美味的烤魚,起到畫龍點(diǎn)睛的作用,老師教您制作美味的鍋底。

流程6 第6步:烤魚出鍋

烤魚出鍋將烤好的魚放入已經(jīng)調(diào)好的鍋底中,然后調(diào)整整體的味道,就可以擺盤上桌了

學(xué)校介紹

飄飄香餐飲管理有限公司歷經(jīng)十多年的發(fā)展,已成為集餐飲、管理、教育、物流、工廠五大版塊為一體的大型集團(tuán)公司,餐飲版塊屬于早期發(fā)展的重要內(nèi)容,現(xiàn)已在深圳、廣州、杭州、蘇州、南京等三十七個(gè)地級(jí)市開設(shè)分校及培訓(xùn)基地,小吃餐飲培訓(xùn)版塊在每個(gè)地級(jí)市不長(zhǎng)的時(shí)間就會(huì)占據(jù)70%左右的市場(chǎng)份額,得力于好的技術(shù)口味!

飄飄香餐飲小吃未來(lái)五年規(guī)劃,在華東、華中地區(qū)將陸續(xù)開展50家分校,并以每年十家以上的速度在迅速拓展。將餐飲小吃市場(chǎng)帶領(lǐng)一個(gè)新的高度,并將此項(xiàng)版塊打造上市,好的小吃技術(shù)成就好的財(cái)富未來(lái)!

飄飄香餐飲管理有限公司師資力量雄厚,每家學(xué)?;蚺嘤?xùn)基地配備八名以上的教師團(tuán)隊(duì),我們秉承“技術(shù)、口味”為生命力,傳承好的小吃內(nèi)容,從花色、樣式、口味、操作流程、配方比例、食材設(shè)備選取及開店注意事項(xiàng)都有專業(yè)人員傳授,學(xué)員可以在短時(shí)間內(nèi)領(lǐng)悟到小吃的核心內(nèi)容,少走彎路,幫助所有學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功!

公司經(jīng)營(yíng)宗旨: 弘揚(yáng)中華美食文化,創(chuàng)造健康快樂生活。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): 衛(wèi)生至上,口味至美,服務(wù)至誠(chéng)。

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