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金凌六大優(yōu)勢：
1、近20年餐飲培訓經(jīng)驗，技術精湛，經(jīng)驗豐富，全國5大校區(qū)；
2、大師領銜任教，專業(yè)精修教師全程指導,手把手實踐教學；
3、按需定制，簽約教學，學時不限，隨到隨學，學會為止；
4、三分理論，七分實踐，注重實踐動手能力；
5、提供全程經(jīng)營指導建議，助學員零風險創(chuàng)業(yè)；
6、外地學員統(tǒng)一安排食宿，報名后報銷車費；
陶藝專修班課程（學時：15天）
培訓內(nèi)容
1.基礎原理介紹，認知陶藝、工具、抹面。
2.陶藝菊花的制作，陶藝玉蘭花的制作。
3.陶藝切邊的手法以及轉圈收邊，用陶藝刮板收面。
4.陶藝燙面以及翻邊
5.陶藝蛋糕各種款式的制作
6.陶藝吸囊的制作
7.陶藝吸囊挖洞蛋糕款式
8、雙層陶藝蛋糕、多層陶藝蛋糕
9、陶藝蛋糕色彩、擺放水果的盤式
10、陶藝蛋糕、組合款式加花朵的制作
陶藝蛋糕的介紹
陶藝蛋糕大體可分為三個階段：其一，歐式蛋糕階段。此階段是歐式蛋糕的雛形，是陶藝蛋糕生命的萌芽，是運用“小技巧”展現(xiàn)奶油變化的階段。其二，陶藝蛋糕的摸索階段。在此過程中，工具的使用、陶藝技術的不斷成熟使得陶藝蛋糕逐步脫離歐式蛋糕的束縛。其三，陶藝蛋糕的獨立階段。隨著技術的不斷創(chuàng)新，各種工具的廣泛適用，以及對奶油質地的不斷挖掘，在蛋糕與陶藝、建筑的碰撞中，陶藝蛋糕終于突出自己的生命力，成長為一個獨立。
陶藝蛋糕是把具有中國民族特色的現(xiàn)代陶藝手法與蛋糕完美結合，從而產(chǎn)生個性的表現(xiàn)，它在操作手法上非常的流暢，使之將陶藝精髓發(fā)揮的淋漓盡致，也將蛋糕表現(xiàn)的更具藝術性和觀賞性。
合肥金凌餐飲管理有限公司成立于2000年，是目前規(guī)模較大辦學較早的小吃培訓學校。目前學校下設立三所校區(qū)，占地800余畝，擁有教師30余人，其中烹飪大師15人，忒級講師8人，常年培訓學員3000多人。學校擁有標準教室示范基地、現(xiàn)代化操作教室、實體店操作模式、專業(yè)的實訓基地供學員實習。
辦學以來，學校致力于新品研發(fā)和技術培訓，以廚師烹飪、特色小吃、中式面點、西點烘焙、咖啡飲品五大專業(yè)為導向。共為社會培訓和輸送近10萬多名專業(yè)的技術人才。在行業(yè)內(nèi)具有很高的評價;同時也是職業(yè)技能簽定證書考核單位;中國餐飲技能培訓倍受歡迎單位;中國烘焙倍歡迎培訓機構;中國輕工業(yè)聯(lián)合會培訓基地;安徽A級重合 守信用單位;我校以專業(yè)的師資組合，打造非傳統(tǒng)市場培訓學校，為行業(yè)輸送各類先進人才，并為創(chuàng)業(yè)者提供上門指導、店面設計、美食產(chǎn)品策劃以及員工內(nèi)訓。
學校先后被授予“安徽省專業(yè)教育培訓機構”、“全國就業(yè)杰出貢獻單位”與中央電視臺，安徽電視臺、合肥晚報、新安晚報、安徽網(wǎng)萬家熱線等媒體單位長期合作。我校編輯出版多本美食教材專著，如《營養(yǎng)早餐65例》、《舌尖上的甜品200例》、《精品壽司200例》、《味蕾的誘惑—烘焙蛋糕》、《小吃大全》、《果盤雕刻》等經(jīng)典作品。
合肥金凌餐飲管理有限公司作為美食文化的先鋒，創(chuàng)業(yè)者的堅實后盾。我們憑借餐飲技術研發(fā)與品牌運營實力，結合自身豐富的餐飲實戰(zhàn)經(jīng)驗，建立起龐大的餐飲咨詢網(wǎng)絡，為廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者提供新、快、專業(yè)、科學的技術培訓和創(chuàng)業(yè)服務。公司成立多年來一直以“探尋時尚經(jīng)典，締造健康美食”的理念，一如既往做到餐飲是良心與道德之事業(yè)。為“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”，不懈努力。昆明金凌美食培訓學校倡導“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”融洽結合，把美食制作推向簡易和標準化的新高度，讓每一個人都會做美食，使客戶達到底風險創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)造高回報的價值，真正達到共贏。
