请询价
適合對象:對更多小吃,特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū):
瓦罐湯培訓(xùn)項目特點:瓦罐湯是起源于江西南昌的特色煨湯,已有千年歷史,現(xiàn)流行至全國,在秋冬季節(jié)特別受顧客歡迎。瓦罐湯以小瓦罐盛裝食材,放入大瓦缸中,底部放入木炭,密封恒溫煨制幾個小時而成,湯汁稠厚,湯鮮味美,滋補暖身,醇香誘人。
菜品包括:香菇煨雞湯、黃豆豬腳湯、馬蹄豬肺湯、豬肚湯、花生蹄筋湯、板栗排骨湯、肉餅湯、蘿卜排骨湯、天麻乳鴿湯、山藥烏雞湯、茶樹菇老鴨湯等近二十個品種。
瓦罐湯培訓(xùn)核心技術(shù):雞肉、老鴨、蹄筋、排骨等食材的選料與初加工技術(shù);黨參、天麻等滋補藥材的搭配方法與用量;各款瓦罐湯的制作方法;瓦罐的保養(yǎng)與注意事項。
設(shè)備采購:核心設(shè)備就是小瓦罐、大瓦缸,可自行購買,也能提供購買渠道,若店內(nèi)面積小,也可以不用大瓦缸煨烤,改用煲仔爐或者蒸箱加熱。
利潤分析:瓦罐煨湯建議售價10~26元/罐,湯品毛利較高。
經(jīng)營模式:特色煨湯項目,投資小回報快;可批量預(yù)制,不占用爐灶,節(jié)省人工;操作簡單,1~2人就能干;適合為小吃店、中餐廳、江湖菜館加項,也適合搭配炒飯或者面食開小店經(jīng)營。
瓦罐湯培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程:全套配方和流程毫無保留教學(xué),用料精確到克,師傅手把手教學(xué),隨到隨學(xué),學(xué)會為止。支持視頻學(xué)習(xí)。
山東廚仟藝小吃培訓(xùn)扎根餐飲行業(yè)十四年,著力打造投資門檻低、資金回報快的餐飲好項目,擁有300多種特色小吃技術(shù)和22個餐飲注冊品牌,累計幫助7萬余人創(chuàng)業(yè),成功孵化出餐飲門店萬余家,廚仟藝竭誠為客戶提供從立項到經(jīng)營的餐飲品牌化創(chuàng)業(yè)一條龍服務(wù)。
廚仟藝小吃培訓(xùn)項目新穎,人氣火爆,傳授技術(shù),扶持經(jīng)營,支持整店輸出,讓您落地?zé)o憂,輕松實現(xiàn)餐飲連鎖化,打造品牌的巨量效應(yīng)。
“廚仟藝”以價值為導(dǎo)向,遵從“主動、拼搏、創(chuàng)新、格局、快”的企業(yè)價值觀,以“匯聚天下美食,傳承經(jīng)典味道”為使命,致力于打造中國餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)商品牌。
在瞬息萬變的市場中,“廚仟藝”鎖定商機(jī),研發(fā)創(chuàng)新,知行合一,與您一起描繪餐飲商業(yè)的美好藍(lán)圖。
企業(yè)愿景
打造中國餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)商品牌。
企業(yè)價值觀
主動、拼搏、創(chuàng)新、擔(dān)當(dāng)、格局、快。視產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量為生命
董事長寄語:
我們是用心做事業(yè)的
我們是用心做品牌的
我們深知客戶每一分錢的來之不易
我們深知每一個創(chuàng)業(yè)者起步的艱辛
感恩相伴,我們與您夢想同行
掘金餐飲,我們?yōu)槟q{護(hù)航