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適合對象:對更多小吃,特色小吃培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設(shè)課程校區(qū):昆明廚博士餐飲培訓
1.講解香辛料的作用及分類、選料及加I2.講解等各種腌料的調(diào)制配比。3.講解各種主料的腌制及配料的處理。4.講解制作流程及火候控制要點。5.主料的選購。
武漢廚博士餐飲管理有限公司是一家以小吃培訓為主軸,集產(chǎn)品研發(fā)、小吃培訓、就業(yè)服務(wù)、創(chuàng)業(yè)指導為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。在武漢設(shè)有總部,在長沙、重慶、昆明、貴陽、南寧、成都等地均設(shè)有分部。培訓基地設(shè)備齊全,學習以實地實操為主,系統(tǒng)進行技術(shù)指導、職業(yè)指導。
廚博士小吃培訓中心擁有全國各地具有特色的特色小吃項目。項目涵蓋傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、紅白案、飲品水吧、咖啡調(diào)酒等,目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達300余種。
廚博士愿景:成為獨具特色的小吃指導機構(gòu)
廚博士使命:通過小吃技術(shù)指導,真誠扶持創(chuàng)業(yè),傳承中華小吃文化。
廚博士精神:簡單、專注、自強不息。