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適合對象：對蛋糕培訓,西點/烘焙培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設課程校區(qū)：南寧教學環(huán)境
介紹課程學習階段：一、裱花基礎知識：裱花原料的材料選擇品牌講解，以及制作加工和保存方法； 裱花的手型姿勢，力度技巧的掌握。
二、裱花調(diào)色知識 1、裱花色系調(diào)節(jié)比例，冷色系與暖色系對比調(diào)節(jié)； 2、國產(chǎn)和進口色素的特性、選擇； 3、色彩理論、基礎配色、三原色的理論；
三、手繪浮雕卡通制作 1、奶油霜的制作和色彩調(diào)制； 2、手繪毛刷的選擇和使用技巧； 3、手繪圖案的面部塑形和設計比例； 4、蛋糕浮雕手法的技巧和運筆姿勢。 設計造型組裝 1、韓花蛋糕整體設計抹面； 2、花卉枝條等的組裝造型。
艾沐烘焙是一家集專業(yè)咖啡飲品、西點蛋糕、烘焙為一體的技術咨詢企業(yè) ，是專業(yè)從事奶茶、飲品、咖啡、西點以及甜品、店鋪經(jīng)營管理等國際性咨詢企業(yè) 。艾沐烘焙以學員開店創(chuàng)業(yè)、就業(yè)、技能改善、資質(zhì)認證及飲品興趣愛好等為主的專業(yè)技術培訓 。
