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適合對象:業(yè)余廚藝愛好者
開設(shè)課程校區(qū):武漢武昌校區(qū)
招生對象:業(yè)余廚藝愛好者,如:家庭主婦、藍白領(lǐng)階層、在校大學(xué)生、出國留學(xué)者、離退休老人等。
上課時間:每周六或周一至周五任一天 上午8:30~11:30下午2:00~5:00
學(xué)習(xí)內(nèi)容:
豬肉類:紅燒肉、粉蒸肉、回鍋肉、魚香肉絲、京醬肉絲、糖醋里脊、黃燜圓子、珍珠圓子、水煮肉片、南乳蹄花、糖醋排骨、泡菜苕粉肉絲、肝腰合炒、汽水肉
牛肉類:爆炒牛肉、干煸牛肉、紅燒牛腩、杏鮑菇牛肉粒
家禽類:白切雞、辣子雞丁、宮保雞丁、啤酒鴨、青筍臘鴨
魚類:紅燒魚塊、糍粑魚、酸菜魚、天門滑魚、芝麻魚條、蔥燒武昌魚、酥鱗武昌魚、珊瑚魚、清蒸鱸魚、財魚煨藕、豆瓣鯽魚、炒花甲、砂鍋魚頭、紅燒魚喬、黃瓜燒泥鰍
蛋類:炸醬蒸蛋、青椒斬蛋、剁椒荷包蛋、番茄炒蛋、醋溜皮蛋
蔬菜類:干煸土豆絲、椒鹽藕夾、酸辣土豆絲、虎皮青椒、剁椒蒸芋頭、粉蒸茼蒿、魚香茄子、家常豆腐、番茄燒花菜、干鍋千葉豆腐、地三鮮、醋溜大白菜、滑藕片、三烹藕、涼拌萵苣絲、拔絲蘋果、上湯莧菜、干煸黃豆芽
湯類:汆元湯、皮蛋魚片湯
其它:紅油熬制、豬油提煉、炸醬調(diào)制
其它班別
廚藝興趣班 學(xué)習(xí)30天,部分菜品學(xué)員可以動手實操
廚藝全能班 學(xué)習(xí)35天,在興趣班的基礎(chǔ)上可以學(xué)做家庭早點(如:熱干面,生燙面,煎餃,豆皮,燒麥,雞蛋軟餅等……)
武漢市文昌高級職業(yè)學(xué)校,是經(jīng)國家商標總局注冊(商標注冊證號【第1794494號】)、武漢市人力資源和社會保障局審核批準(辦學(xué)許可證號【人社民4201014000088號】)、市民政局登記備案的一所綜合性職業(yè)學(xué)校,統(tǒng)一社會信用代碼524201007119564559。學(xué)校為適應(yīng)社會就業(yè)再就業(yè)的需求,目前開設(shè)有就業(yè)高、創(chuàng)業(yè)開店成功高的熱門專業(yè),學(xué)校自1995年辦學(xué)至今,致力于烹調(diào)廚師培訓(xùn)、西式糕點培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)、特色小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、鹵菜燒烤培訓(xùn)、電工培訓(xùn)、焊工培訓(xùn)、家電維修、空調(diào)制冷維修、家電清洗、服裝設(shè)計打版、服裝裁剪、縫紉車工培訓(xùn)、窗簾布藝開店創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、電腦培訓(xùn)、全媒體運營、美容美發(fā)彩妝、特種行業(yè)操作證考核、人力資源專項能力考核 等各類實用技能培訓(xùn),累計培養(yǎng)各類實用技能型人才近十幾萬人。為保證培訓(xùn)學(xué)員就業(yè),學(xué)校采取推薦就業(yè)、訂單式委培就業(yè)、輔助學(xué)員自主創(chuàng)業(yè)等多種就業(yè)形式,拓展就業(yè)渠道,深受廣大學(xué)員及社會各界的好評,學(xué)校因此連年被評為辦學(xué)先進單位。 2021年被武漢市人力資源和社會保障局指定為武漢市技能培訓(xùn)定點機構(gòu)、武漢市創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)定點機構(gòu)、退伍軍人職業(yè)技能定點培訓(xùn)機構(gòu)。
辦學(xué)理念
文昌高級職業(yè)學(xué)校將一貫:
奉行“教育興業(yè),育人為本”的辦學(xué)宗旨
實行“以就業(yè)為導(dǎo)向,以服務(wù)為宗旨,以質(zhì)量求生存,以水平求發(fā)展,以特色求盛譽”的辦學(xué)指導(dǎo)思想
推行“千教萬教教人求真,千學(xué)萬學(xué)學(xué)做真人”的教育理念
施行“招生咨詢~教學(xué)培訓(xùn)~技能鑒定~推薦就業(yè)~跟蹤回訪”的一條龍教育培訓(xùn)服務(wù)體系
強調(diào)“自信、自主、自強、自尊”的思想品德
對學(xué)員進行“學(xué)會做人,學(xué)會學(xué)習(xí),學(xué)會生活,學(xué)會發(fā)展”的素質(zhì)教育
對員工要求:敬業(yè)、進取、合作、服從、忠誠、創(chuàng)新