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武漢諸葛烤魚

武漢諸葛烤魚

请询价

適合對象:有需求的學員

課時: 班型:任意時段 班制:小班/1對1

開設(shè)課程校區(qū):武漢武昌校區(qū)

課程介紹

諸葛烤魚

(諸葛烤魚,皮香肉嫩,百吃不厭,回味無窮)

產(chǎn)品介紹

諸葛烤魚是屬于重慶漢族傳統(tǒng)名菜,屬于渝菜。據(jù)說諸葛烤魚的由來是從非洲傳來的,一名捕到魚的非洲土著,烤了很久魚還未熟, 便把那條魚加入湯汁調(diào)味料邊吃烤,發(fā)現(xiàn)比以往任何時候都鮮美,從此就有了這道美味,烤魚相傳已有千余年歷史。 萬州烤魚把魚剖洗凈后平放在鐵夾中,放在爐上用木炭燒烤,盛到專用鐵盤中,澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調(diào)味品炒出底料, 放上西芹、豆芽等爽口菜。成菜帶酒精爐上桌, 可以起到很好的保溫作用,食客吃完主料后還可以根據(jù)個人口味繼續(xù)涮食蔬菜。萬州烤魚將腌、烤、燉三種烹飪方法有機結(jié)合,香味濃郁、湯色紅亮、辣而不燥、外皮香脆、肉質(zhì)鮮嫩, 具有獨特的焦香味和濃郁的料香味! 在回放千百年飲食文化的同時,也引領(lǐng)了現(xiàn)代烤魚新時尚

培訓內(nèi)容

重慶麻辣味烤活魚 ★成都香辣味烤活魚 ★三峽豆豉味烤活魚 ★萬州泡椒味烤活魚 ★山城酸菜味烤活魚 ★巫山魚香味烤活魚 ★番茄味烤活魚 ★雞湯味烤活魚 ★西式口味烤活魚 ★干烤武昌魚 ★香辣烤財魚 ★酸菜烤鰱魚等

培訓費用

1680元,包吃包住,中途不再收費,根據(jù)個人能力不限制學習時間 ,學會為止。一般5天左右可完全 掌握。

培訓要點

1.魚的選擇與殺魚技巧,魚的初步處理方法。

2.碼味料的調(diào)制、認識。

3.魚的上料與碼味。

4.烤魚輔料的制作、裝飾。

5.預(yù)烤,魚底料的調(diào)制。

6.調(diào)湯底,慢烤與燉魚技術(shù)。

7.烤魚設(shè)備。

優(yōu)惠酬賓

加學:烤串系列、紙上燒烤、烤海鮮、烤羊系列、麻辣香鍋、火鍋等項目,總價打八-九折、另送一項;也可學二送二、學三送三

學校介紹

武漢廚食代餐飲管理有限公司于2000年起步,以職業(yè)培訓為主軸,集產(chǎn)品研發(fā)、職業(yè)培訓、經(jīng)過多年的發(fā)展,成為今日枝繁葉茂的品牌職業(yè)培訓學校。廚食代在十幾年廚師培訓的教學管理中,認真汲取國內(nèi)外廚師培訓的先進經(jīng)驗,深化烹飪培訓教育模式的改革,使廚食代烹飪教育品牌在全國廚師培訓學校中獨樹一幟,形成了自己的廚師培訓模式和烹飪教育特色,廚食代作為職業(yè)技術(shù)播種者,統(tǒng)一思想,明確責任,心懷感恩。目前,武漢廚食代職業(yè)教育為超過24600余人次的社會眾眾提供過技術(shù)培訓和服務(wù)。培養(yǎng)了大批高級技能技術(shù)人才,我們見證了中國飲食行業(yè)高長的十年,我們見證了一批批學員成為行業(yè)的骨干技術(shù)力量,我們見證了一個個學員成功,為眾多企業(yè)解憂去難。

武漢廚食代職業(yè)教育是華中地區(qū)大型的職業(yè)技術(shù)培訓學校,主要項目有:熱干面培訓,武漢早點培訓,牛肉面培訓,武漢久久鴨脖培訓,鹵菜培訓,蘭州拉面培訓,快餐培訓,沙縣小吃培訓,面包培訓,三鮮豆皮培訓,小籠包培訓,腸粉培訓,荊州鍋盔培訓,油燜大蝦培訓,蓋澆飯培訓,奶茶培訓,發(fā)糕培訓,豆花培訓,蛋糕培訓等,學校專注于職業(yè)技術(shù)的傳播,公司依托專業(yè)的技術(shù)、完美的服務(wù)為社會眾眾成功的種子!

今天,我們廚食代人以自己的睿智,伴隨著艱辛與執(zhí)著,成功領(lǐng)導了職業(yè)培訓發(fā)展的潮流,時至今日,我校已成為同行業(yè)追求卓越的典范,向世人展示了具有悠久歷史的中華美食,闡釋著與眾不同的餐飲文化。明天,我們將一如既往的為推動餐飲文化的發(fā)展不斷努力,為更多向往美好生活的人們創(chuàng)造良好事業(yè)的開端。我們榮幸而又自豪地為此貢獻自己的力量!武漢廚食代學校規(guī)模大,師資力量強,廚師培訓 先進全國,是學烹飪高薪就業(yè)的選擇廚師學校。

廚食代企業(yè)精神:勇于進取,敢為人先,不斷創(chuàng)新,追求卓越

廚食代企業(yè)策略:專注于特色小吃培訓行業(yè)并取得大成功

廚食代企業(yè)理念:社會和經(jīng)濟效益并重,企業(yè).員工.學員三贏

廚食代小吃培訓

  • 課程數(shù)量

    142

  • 分校數(shù)量

    1

  • 學員評價

    0

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