炸醬面
(面條柔軟,色濃鮮香,味美可口,常食不厭)
產(chǎn)品介紹
炸醬面是北京富有特色的食物,炸醬面在北京的流行程度,是任何食品都無法相比的。暑天吃炸醬面,既便利又開胃。直到現(xiàn)在,在北京胡同里的大雜院,仍可以見到這樣的情景:街坊四鄰在吃飯口聚在一堆兒,端著碗炸醬面,碗里擱一根脆黃瓜,在當院或門洞里一蹲,吃兩口炸醬面,咬一口黃瓜,不耽誤聊天,不耽誤下棋。 炸醬面是北京富有特色的食物,炸醬面在北京的流行程度,從老北京關于炸醬面的順口溜可見一斑:“青豆嘴兒、香椿芽兒,焯韭菜切成段兒;芹菜末兒、萵筍片兒,狗牙蒜要掰兩瓣兒;豆芽菜,去掉根兒,頂花帶刺兒的黃瓜要切細絲兒;心里美,切幾批兒,焯江豆剁碎丁兒,小水蘿卜帶綠纓兒;辣椒麻油淋一點兒,芥末潑到辣鼻眼兒。炸醬面雖只一小碗,七碟八碗是面碼兒?!钡氐赖牧鼐俞u料、調和特殊工藝制成三弦勁寬面身,根根入味,口感爽滑,嚼勁十足,讓你感受地道的老北京風味。
培訓內容
傳統(tǒng)炸醬面(粉)★麻辣炸醬面(粉)★香辣炸醬面(粉)★酸辣炸醬面(粉)★牛肉炸醬面(粉)★火腿炸醬面(粉)★三鮮炸醬面(粉)★雜燴炸醬面(粉)★特調口味炸醬面(粉)等
培訓費用
1280元,包吃包住,中途不再收費,根據(jù)個人能力不限制學習時間 ,學會為止。一般3天左右可完全掌握
培訓課程
1.炸醬的熬制,香辣醬的熬制,麻辣醬的熬制。
2.配菜的處理與技巧,配菜刀工技巧。
3.紅油的制作,麻油的制作,鹵汁的制作。
4.老北京炸醬面,香辣炸醬面,麻辣炸醬面的制作流程。
5.各種小菜的搭配方法與技巧等。
6.根據(jù)學員經(jīng)營地口味,調制出當?shù)乜谖峨s醬面。
優(yōu)惠酬賓
加學:牛肉面、熱干面、酸辣粉、桂林米粉、土豆粉、鴨血粉絲等項目,總價打八--九折、另送一項;也可以學二送二、學三送三。
武漢廚食代餐飲管理有限公司于2000年起步,以職業(yè)培訓為主軸,集產(chǎn)品研發(fā)、職業(yè)培訓、經(jīng)過多年的發(fā)展,成為今日枝繁葉茂的品牌職業(yè)培訓學校。廚食代在十幾年廚師培訓的教學管理中,認真汲取國內外廚師培訓的先進經(jīng)驗,深化烹飪培訓教育模式的改革,使廚食代烹飪教育品牌在全國廚師培訓學校中獨樹一幟,形成了自己的廚師培訓模式和烹飪教育特色,廚食代作為職業(yè)技術播種者,統(tǒng)一思想,明確責任,心懷感恩。目前,武漢廚食代職業(yè)教育為超過24600余人次的社會眾眾提供過技術培訓和服務。培養(yǎng)了大批高級技能技術人才,我們見證了中國飲食行業(yè)高長的十年,我們見證了一批批學員成為行業(yè)的骨干技術力量,我們見證了一個個學員成功,為眾多企業(yè)解憂去難。
武漢廚食代職業(yè)教育是華中地區(qū)大型的職業(yè)技術培訓學校,主要項目有:熱干面培訓,武漢早點培訓,牛肉面培訓,武漢久久鴨脖培訓,鹵菜培訓,蘭州拉面培訓,快餐培訓,沙縣小吃培訓,面包培訓,三鮮豆皮培訓,小籠包培訓,腸粉培訓,荊州鍋盔培訓,油燜大蝦培訓,蓋澆飯培訓,奶茶培訓,發(fā)糕培訓,豆花培訓,蛋糕培訓等,學校專注于職業(yè)技術的傳播,公司依托專業(yè)的技術、完美的服務為社會眾眾成功的種子!
今天,我們廚食代人以自己的睿智,伴隨著艱辛與執(zhí)著,成功領導了職業(yè)培訓發(fā)展的潮流,時至今日,我校已成為同行業(yè)追求卓越的典范,向世人展示了具有悠久歷史的中華美食,闡釋著與眾不同的餐飲文化。明天,我們將一如既往的為推動餐飲文化的發(fā)展不斷努力,為更多向往美好生活的人們創(chuàng)造良好事業(yè)的開端。我們榮幸而又自豪地為此貢獻自己的力量!武漢廚食代學校規(guī)模大,師資力量強,廚師培訓 先進全國,是學烹飪高薪就業(yè)的選擇廚師學校。
廚食代企業(yè)精神:勇于進取,敢為人先,不斷創(chuàng)新,追求卓越
廚食代企業(yè)策略:專注于特色小吃培訓行業(yè)并取得大成功
廚食代企業(yè)理念:社會和經(jīng)濟效益并重,企業(yè).員工.學員三贏