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適合對(duì)象:相關(guān)從業(yè)人員
開設(shè)課程校區(qū):成都雙流校區(qū)
1、豬頭肉刮洗干凈;
2、鍋里放清水,把肉肉放入煮至用筷子剛好能穿透為熟,不能煮得太過了,太軟爛的吃著沒嚼勁也膩;
3、撈起后投入冰水里立即降溫,保持肉肉的脆嫩,口感會(huì)更好些;
4、把冷卻后的肉肉取適量切成薄片(是吃多少拌多少,更香),加上全部的調(diào)料拌勻,嘗好味道好,加入蔥花和香菜拌勻即可。
詳細(xì)介紹
材料
調(diào)料
油辣子、花椒粉、鹽、醬油、醋、味精、芝麻油、白糖、蔥花、香菜。
做法
主料:豬頭肉、黃瓜
輔料:蒜
1. 將豬頭肉按照紋理橫切成大小合適的塊兒。
2. 黃瓜不用去皮,洗凈后用廚房紙擦干,切段后拍碎。有人說把黃瓜切成象牙塊,我覺得拍散的黃瓜更入味。
3. 把蒜剝好,入蒜灸子打碎,不要成泥,打成大小合適的小塊兒即可。
4. 把肉、黃瓜、蒜放入小盆里,加入醋和醬油,比例為3:1總量自己控制。再加入少許香油、雞精、糖攪拌均勻即可!
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企業(yè)精神:自我提升、良性競(jìng)爭(zhēng),相互欣賞、相互支持。 經(jīng)營(yíng)理念:以人才和技術(shù)為基礎(chǔ),創(chuàng)造佳產(chǎn)品和服務(wù)。 服務(wù)宗旨:開拓、創(chuàng)新,滿足市場(chǎng)發(fā)展需求;優(yōu)質(zhì)、高效,貼心服務(wù)贏得口碑用戶。 發(fā)展理念:自公司成立以來(lái),我們推廣的不僅是品牌,更多的是服務(wù)。秉承:“客戶至上、服務(wù)為先,貨真價(jià)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念。 鄭重承諾:學(xué)前先品嘗和考察,滿意后再簽約學(xué)習(xí),如果學(xué)習(xí)后做出的味道與品嘗的不一致,退全部學(xué)費(fèi)!
首推五不教:
一、不具特色的項(xiàng)目不教; 二、不具核心競(jìng)爭(zhēng)力的項(xiàng)目不教; 三、不具持續(xù)生命力的項(xiàng)目不教; 四、技術(shù)含量過低的技術(shù)不教; 五、濫竽充數(shù)式的技術(shù)不教。
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