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長沙面包培訓(xùn)

長沙面包培訓(xùn)

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適合對象:對面食/面點培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時:0 班型:任意時段 班制:一對一

開設(shè)課程校區(qū):長沙總校(時代陽光校區(qū))

課程介紹

面包也寫作麺包,一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調(diào)制成面團,經(jīng)過分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。

所謂面包,就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料,先磨成粉,再加入水、鹽、酵母等和面并制成面團坯料,然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱制成的食品。

通常,我們提到面包,大都會想到歐美面包或日式的夾餡面包、甜面包等。其實,世界上還有許多特殊種類的面包。世界上廣泛使用的制作面包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外,還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包經(jīng)酵母發(fā)酵,在烘烤過程中變得更加蓬松柔軟;還有許多面包恰恰相反,用不著發(fā)酵。盡管原料和制作工藝不盡相同,它們都被稱為面包。

面包又被稱為人造果實,品種繁多,各具風(fēng)味。

面包是高熱量碳水化合物食品,多吃容易肥胖。

溫度高時較為松軟好吃,低溫的狀態(tài)下會變硬,風(fēng)味口感都會差很多。

10-15天 不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止

教學(xué)方式

報名方式

隨到隨學(xué) 常年招生 全國招生

教學(xué)方式

理論 實際操作 老師手把手的教學(xué)

1.詳細講解開店流程,店面選址、人員招聘、物料采購等

2.產(chǎn)品技術(shù)理論學(xué)習(xí),包括原材料的選擇,采購,口味的變換、原料配比等

3.店鋪經(jīng)營技巧

4.專業(yè)講師一對一實際操作,講解技術(shù)

5.講師在實踐操作中帶你重溫理論技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算

6.自己操作所有學(xué)習(xí)流程制作成品,終獲得講師認可

7.學(xué)員自我思索,講師引導(dǎo),熟悉操作流

后期開店服務(wù)

1、正常開店辦證指導(dǎo)

2、開店如何裝修省錢又接地氣

3、技術(shù)后期指導(dǎo)

4、設(shè)備原料采購渠道

5、互聯(lián)網(wǎng) 餐飲如何做

6、做老板應(yīng)該具備什么心態(tài)

7、餐飲如何持續(xù)創(chuàng)新服務(wù)

培訓(xùn)內(nèi)容

長沙紅星鵬飛廚師培訓(xùn)學(xué)校西餐培訓(xùn)內(nèi)容:

飲品: 奶茶,果飲,咖啡、貢茶、雪泡、雙皮奶、奶昔、龜苓膏、清補涼;

牛排: 美式黑椒牛排,法式肋眼牛排,澳洲西冷牛排,加州風(fēng)情菲力牛排,新式T骨牛排,

披薩: 夏威夷風(fēng)光披薩,意式培根披薩,香脆雞肉披薩,至尊雙拼披薩,新奧爾良烤肉披薩;

甜品: 蛋撻,提拉米蘇,巧克力慕斯,芒果慕斯,冰激凌,芝士蛋糕,戚風(fēng)蛋糕、小紙杯蛋糕、鮮奶球、哈雷杯;

風(fēng)味沙拉: 田園沙拉,多彩水果沙拉;

意大利面: 意式肉醬面,意式奶香培根面,杏鮑菇黑椒牛肉意面,芝士香腸意面;

風(fēng)味小吃: 港式雞蛋仔,日式章魚燒,意式松餅,雞蛋卷;新奧爾良烤雞

漢堡炸雞: 香辣雞腿堡,美式豬排堡,新奧爾良烤腿堡,至尊鮮蝦堡,巨無霸,薯條,雞米花,大雞排,爆漿雞翅,金鱗雞翅,香酥雞翅;

培訓(xùn)對象

下崗職工 退伍軍人 大學(xué)生 80后創(chuàng)業(yè) 90后創(chuàng)業(yè) 70后創(chuàng)業(yè)

二次創(chuàng)業(yè) 小本創(chuàng)業(yè) 大學(xué)生創(chuàng)業(yè) 兼職創(chuàng)業(yè) 農(nóng)民致富

服務(wù)與支持

學(xué)校師資

長沙市紅星鵬飛學(xué)校是一所烹飪學(xué)制教育學(xué)校。該校從2008年創(chuàng)建以來,以培養(yǎng)和造就烹飪?nèi)瞬艦榧喝?,艱苦創(chuàng)業(yè),勤儉辦學(xué),為省內(nèi)餐飲業(yè)培養(yǎng)出了無數(shù)烹飪技術(shù)人才,現(xiàn)大多數(shù)是飲食業(yè)的骨干,都開辦了各種各樣的餐飲店、加盟店。其專業(yè)性強,師資力量雄厚,教學(xué)質(zhì)量高。長沙紅星鵬飛廚師培訓(xùn)學(xué)校,達到教育培訓(xùn)機構(gòu)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn),有審批機關(guān)頒發(fā)《辦學(xué)許可證》《非企業(yè)登記證》《稅務(wù)登記證》長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是長沙市人力資源和社會保障局頒發(fā)的單位。長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校以“培養(yǎng)長沙名廚,成就天下名菜,傳承湖湘文化。培養(yǎng)的學(xué)生“出得去、用得著、干得好、留得住”,確立以市場為導(dǎo)向、以社會需求為目標(biāo)的辦學(xué)理念和專業(yè)設(shè)置原則,面向市場,服務(wù)社會,依法辦學(xué),從嚴治校。

長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)時間主要有特色小吃、早餐早點、特色醬鹵、冷飲奶茶、炒菜、西點等工種,以上工種多年來,在市人社局,長沙市民政局以及相關(guān)部門的指導(dǎo)關(guān)心下,我校的辦學(xué)規(guī)模不斷擴大,教學(xué)質(zhì)量不斷提高,深受用人單位和廣大學(xué)員的好評。


學(xué)校介紹

培養(yǎng)的學(xué)生“出得去、用得著、干得好、留得住”,確立以市場為導(dǎo)向、以社會需求為目標(biāo)的辦學(xué)理念和專業(yè)設(shè)置原則,面向市場,服務(wù)社會,依法辦學(xué),從嚴治校。

長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校以“培養(yǎng)長沙名廚,成就天下名菜,傳承湖湘文化。培養(yǎng)的學(xué)生“出得去、用得著、干得好、留得住”,確立以市場為導(dǎo)向、以社會需求為目標(biāo)的辦學(xué)理念和專業(yè)設(shè)置原則,面向市場,服務(wù)社會,依法辦學(xué),從嚴治校。 長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校,有1000余平方的教學(xué)場地,本中心專業(yè)針對創(chuàng)業(yè)者高水平開店培訓(xùn)。采取理論加實際操作相結(jié)合的教學(xué)方式。我們的技術(shù)教官均是十五年以上廚齡的知名大廚,我們開店運營管理的理論教官均有十年的實戰(zhàn)經(jīng)驗。我們不僅僅教你全國各種同品種高水平名店技術(shù),更多的你會在我處學(xué)到怎樣開店,開店的謀略及得到開店前的籌備支持。 長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校擁有長沙市職業(yè)學(xué)校高學(xué)歷的師資隊伍,擁有適合學(xué)生學(xué)習(xí)的校園環(huán)境,擁有適合每個學(xué)生的學(xué)習(xí)方式,擁有適合社會的就業(yè)系統(tǒng),擁有強大的學(xué)生包裝團隊,擁有廣泛的實習(xí)基地。

長沙紅星鵬飛廚師學(xué)校

  • 課程數(shù)量

    106

  • 分校數(shù)量

    1

  • 學(xué)員評價

    1

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