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長沙正宗鹵菜技術培訓

長沙正宗鹵菜技術培訓

请询价

適合對象:對中式烹飪培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員

課時:0 班型:其它班 班制:小班

開設課程校區(qū):長沙總校

課程介紹

 正宗鹵菜技術培訓

    我們的課程設置從簡到繁,從易到難,循序漸進的過程,(早上9:00上課—12點下課,下午14:00上課—17點下課);我們*大的優(yōu)勢就是依仗萬名學員的教學經驗和幾百余家合作店成功案例;根據學員的實際情況為學員量身打造屬于學員自己的特色培訓方案,進行全套經營模式、營銷策略、技術服務以及完善的行業(yè)培訓,一般簡單的課程3—5天能學會,難度大點的7—30天,隨到隨學,當天安排課程,節(jié)假日不休息。每個項目可以免費安排1~2人進行學習。由老師手把手傳授,一對一教學,學完后保證讓學員自己動手操作。

培訓內容

    畜肉類:鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛肉、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋、鹵羊肉、鹵野味等。

    禽肉類:虎皮雞蛋、五香雞蛋、虎皮雞爪、五香雞爪、香鹵雞、脆皮雞、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、鹵雞肝、鹵雞肫、香酥鴨等。

    豆制品類:五香面筋、香鹵干子、鹵水素雞、五香腐竹、香鹵千張等。

    其他鹵品:鹵武昌魚、鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕

培訓過程

    鹵菜教學流程:  

    1、鹵制品的市場選料采購技巧 

    2、熟悉配方中40多種專用香料的識別與市場選料技巧 

    3、鹵水制作秘方(高湯熬制,料包配置等)和操作方法 

    4、鹵水顏色的處理(炒糖色等) 

    5、各種材料鹵制的技巧 

    6、鹵水的保存、增香等后期處理 

    7、老師指導學員親自動手操作及作品點評、結業(yè) 

    8、后期電話輔導,開店疑難問題解決

培訓時間

    不限制學習時間。,學會為止。一般2--4天左右,視個人情況而定。公司承諾讓每位學員高高興興的來,開開心心的走!

    湘味軒培訓中心擁有多年培訓經驗,老師輔導,讓您創(chuàng)業(yè)無憂,全國擁有100多家分點!真正美食界的王者,秉承著一對一教學模式!技術,不限定學習時間!學技術,就選湘味軒!所采用的獨特的教學方法和培訓手段,受到廣大的創(chuàng)業(yè)人士的一致好評。

培訓費用

    活動優(yōu)惠價:1200 元   

    包含技術轉讓費、學習資料費、長期技術升級費等,中途不收任何費用。

學校介紹

湘味軒機構簡介

    湘味軒是湖南非常具體實力技術的特色美食及研發(fā)培訓基地。湘味軒辦學早,教學經驗豐富,教師技術全面精湛,對學生有耐心,負責任。誠信辦學,口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè),在湘味軒學技能,一技在手,開店就業(yè)不愁。

    長沙湘味軒總部優(yōu)惠活動:一份學費學兩個人,學兩個技術免費送兩個技術,還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇!機會不多 抓緊行動,此活動需要提前電話預定!鄭重承諾:;學會為止;隨到隨學;真正的手把手教學,學不會不收費;后期指導長期免費。

湘味軒美食介紹

燒烤系列,麻辣燙系列,油炸小吃系列,鐵板魷魚,鐵板豆腐,鐵板系列,開心花甲系列,泡菜系列,涼皮,涼面,醬香餅,千層餅,手抓餅,餡餅,蔥油餅,糖油粑粑,梅干菜扣肉餅,混沌,餃子,烤魚系列,錢糧糊土鴨,口味唆螺,口味蝦,香辣蟹,早餐營養(yǎng)粥,鴨霸王系列,醬板鴨系列,砂鍋粥系列,鹵菜系列 常德米粉系列,早餐湯粉系列,炸醬面,桂林米粉系列,鹵粉系列,過橋米線系列,砂鍋粉系列,螺螄粉系列,鴨血粉絲,腸粉,魚粉系列,酸辣粉,熱干面,包子包點系列,特色烤豬蹄,烤羊排,烤面筋,湖南蒸菜系列,石鍋魚系列,鴛鴦火鍋,泉水香豆腐,章魚小丸子,芝麻球,蓋碼飯系列,家常小炒系列,煲仔飯系列,老家肉餅,鹽焗雞系列,烤鴨系列,冷飲系列,奶茶系列,南瓜餅系列,臭豆腐系列,酥油餅,老面饅頭,手工面,油條,蝦餃,雞蛋餅,武大郎燒餅,瘋狂烤翅,壇子雞系列,奧爾良烤翅,烤海鮮,錫紙燒烤系列,麻辣香鍋系列,炸雞漢堡,涼拌菜系列,沙縣小吃,蘿卜牛雜,臭豆腐系列,糖水系列,長沙炒碼粉,炒飯炒粉,阿拉伯烤肉,蔥油餅,特色菜系列。

湘味軒學校優(yōu)勢

    選擇湘味軒的理由

    1、老師技術配方完全傳授與你,,并且簽訂培訓合同,學習技術有保障。

    2、湘味軒,全國多家連鎖店,大品牌,信譽足,讓遠道而來的學員安心學習。

    3、老師協助學員分析開店運營問題,(開店選址、店面裝飾、運營策略,盈利模式等)為學員提供全方位的創(chuàng)業(yè)輔導。

    4、學員有關的任何技術疑問可隨時電話咨詢,讓您沒有后顧之憂。

    5、遇到沒辦法處理的疑問,還可以免費回來繼續(xù)學習,踏踏實實學技術,不花一分冤枉錢。

    為什么要選擇來湘味軒學技術

    很簡單,一是技術,二是服務,三是口碑,因為有的技術才能更好的服務大家,才會有更好的口碑,湘味軒作為長沙一家連鎖品牌教學機構,多家實體店,可以百度湘味軒,有著自己的獨特配方,具有極高的競爭優(yōu)勢; 培訓老師手把手教學,,不會再學,學會為止;選擇我們。選擇成功!

    湘味軒技術,全國連鎖品牌,有著自己的獨特配方,具有極高的競爭優(yōu)勢;

    培訓老師手把手教學,,不會再學,學會為止;

    標準化教學,與學員簽訂培訓合同,高標準完成教學質量;

    學員跟蹤指導,傳授經驗,提供終身技術支持;

    畢業(yè)贈送培訓資料,以防學員因時間久忘記配方;

    指導學員開店所需設備、廚具、配料、進貨等一系列的后期服務;

    學員檔案嚴格管理,學員若以后再來復習可憑合同書免費再學

    我們所有項目均實行隨到隨學,,一般三到七天學會,不限定學習時間,節(jié)假日不休,三年技術免費升級,因本公司成立多年,價格略有變化,公司單項價格一般在600到1600左右的價格,項目價格已實際電話咨詢?yōu)闇?,另有早餐系列技術培訓,快餐系列技術培訓,夜宵系列技術培訓以及各種特色小吃美食培訓,湘味軒總部招生負責人曾師傅,溫馨提示您:一份學費可以兩人前來學習,現有學二送二優(yōu)惠。

    詳細講解開店流程,店面選址、人員招聘、物料采購等

    產品技術理論學習,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、原料配比等

    店鋪經營技巧

    專業(yè)講師一對一實際操作,講解技術

    講師在實踐操作中帶你重溫理論技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算

    自己操作所有學習流程制作成品,最終獲得講師認可

    學員自我思索,講師引導,熟悉操作流程

湘味軒套餐優(yōu)惠

    湘味軒2016套餐優(yōu)惠

    套餐1 燒烤,烤魚,口味蝦,香辣蟹,鐵板燒全套只要2000元

    套餐2 燒烤 麻辣燙 鐵板魷魚,油炸,酸辣粉全套只要1500元

    套餐3 烤魚 口味蝦 燒烤 開心花甲 小炒全套只要2500元

    套餐4 鐵板豆腐 鐵板魷魚 燒烤 烤魚加 5個特色菜只要2800元

    套餐5 烤魚 開心花甲 唆螺 口味蝦 鴨霸王全套只要3000元

    套餐6 鴨霸王 鹵菜 醬板鴨 涼菜全套只要3000元

    套餐7 醬板鴨 烤鴨 鹵菜 涼菜 鹽焗雞全套只要3000元

    套餐8 燒烤 油炸 臭豆腐 炒飯炒粉 全套只要1800元

    套餐9 錢糧糊土鴨 石鍋魚 烤魚 口味蝦 香辣蟹 唆螺 全套2500元

    套餐10湖南蒸菜 家常小菜30道全套2200元

    套餐11包點系列 牛肉粉,早餐粥,油條全套3000元

    套餐12包點系列 油條 芝麻球 醬香餅 粥全套 3000元

    套餐13包點系列 醬香餅 千層餅 餃子,混沌全套3000元

    套餐14包點系列 餡餅,油條,醬香餅 全套2800元

    套餐15 牛肉粉+排骨粉+肉絲粉+牛雜粉+魚粉+蛋炒飯+蛋炒飯+紅燒肉粉+虎皮蛋粉2500元

    套餐16 鮮肉包 糖包子 花卷燒麥 榨菜包 饅頭 鹽菜包油條 餃子 綠豆粥2500元

    套餐17 牛肉湯粉 麻辣粉 肥腸粉 桂林米粉;2500元

    套餐18沙縣小吃系列:涼拌面,燉湯,餛飩,小籠包, 蒸餃 ,茶葉鹵蛋, 一套2800元

    套餐19 湖南常德米粉 砂鍋粉 過橋米線 炒碼粉,鹵粉全套2500元

    套餐20泡菜 酸辣粉 涼皮涼面 1200元

    套餐21泡菜 涼皮涼面 奶茶,果汁,燒仙草全套1800元

    套餐22烤豬蹄 開心花甲 燒烤 口味蝦全套2200元

    套餐23錫紙燒烤 開心花甲,烤豬蹄 燒烤全套2000元

    套餐24牛肉粉,鹵菜,小炒,油條全套 2000元

    套餐25 臭豆腐 糖油粑粑 開心花甲 口味蝦 烤豬蹄 全套2500元

    套餐26 湖南米粉 炒粉炒飯 鹵粉 炸醬面 全套2000元

    套餐27 燒烤 烤豬蹄 奧爾良烤翅 烤面筋全套1800元

    套餐28鹵粉 過橋米線 腸粉 魚粉 全套2000

    套餐一:津市牛肉粉+重慶酸辣粉+涼皮涼面 1800元

    套餐三:常德鴨霸王+燒烤+炒粉炒粉 2200元

    套餐四:長沙臭豆腐+麻辣燙+酸辣粉 1400元

    套餐五:麻辣燙+香辣油炸+鐵板魷魚 1400元

    套餐六:瘋狂烤翅+開心花甲+雞叉骨 1500元

    套餐七:桂林鹵粉+重慶酸辣粉+涼皮涼面 1500元

    套餐八:紅油鹵菜+果木烤鴨 2500元

    套餐九:過橋米線+土豆粉+酸辣粉 1600元

    套餐十:鹵菜+涼菜 1200元

    套餐十一:開心花甲+長沙臭豆腐+雞叉骨 1500元

    套餐十二:涼皮涼面+長沙臭豆腐+香辣油炸 +鐵板魷魚 1500元

    套餐十三:瀏陽蒸菜+蓋碼飯 2000元

    套餐十四: 嗦螺+口味蝦+鴨霸王+諸葛烤魚 2600元

    套餐十五:土豆粉+開心花甲+酸辣粉 1500元

    套餐十六:砂鍋粥+燒烤+諸葛烤魚 1900元

    套餐十七:燒烤+諸葛烤魚+鴨霸王 2600元

    套餐十八:鐵板魷魚+油炸雞叉骨+長沙臭豆腐 1500元

    套餐十九:香辣油炸+酸辣粉+麻辣燙 1400元

    套餐二十:湘西泡菜+酸辣粉+涼皮涼面 1300元

    套餐二十一:油炸雞叉骨+酸辣粉+涼皮涼面 1500元

    套餐二十二:酸辣粉+臭豆腐+涼皮涼面+麻辣燙 1500元

    套餐二十三:諸葛烤魚+燒烤+口味蝦+臭豆腐 2000元

    套餐二十四:包子饅頭+豆?jié){油條+粥 2300元

    套餐二十五:包子饅頭+醬香餅+粥 2300元

    套餐二十六:桂林米粉+涼皮涼面+酸辣粉 1500元

    套餐二十七:牛肉粉+酸辣粉+腸粉 1900元

    套餐二十八:酸辣粉+涼皮涼面+熱干面+炒飯炒粉 1400元

    套餐二十九:燒烤+鴨霸王+口味蝦+嗦螺 2300元

    套餐三十:瘋狂烤翅+開心花甲+臭豆腐 1500元

    套餐三十一:香辣雞叉骨+臭豆腐+鐵板魷魚 1500元

    套餐三十二:香辣油炸+麻辣燙+涼皮涼面+章魚小丸子 1400元

    套餐三十三:臭豆腐+香辣油炸+脆皮玉米 1400元

    套餐三十四:燒烤+開心花甲+雞叉骨 1500元

    套餐三十五:泡菜+香辣油炸+酸辣粉 1300元

    套餐三十六:酸辣粉+土豆粉+熱干面+涼皮涼面 1500元

    套餐三十七:搖滾烤雞+臭豆腐+香辣油炸 1500元

    套餐三十八:鐵板魷魚+酸辣粉+麻辣燙 1400元

    套餐三十九:珍珠奶茶+脆皮玉米+轟炸大魷魚 2000元

湘味軒核心優(yōu)勢

湘味軒技術,全國連鎖品牌,有著自己的獨特配方,具有極高的競爭優(yōu)勢;培訓老師手把手教學,,不會再學,學會為止;標準化教學,與學員簽訂培訓合同,高標準完成教學質量;學員跟蹤指導,傳授經驗,提供終身技術支持。

長沙湘味軒美食小吃培訓總部

  • 課程數量

    75

  • 分校數量

    1

  • 學員評價

    0

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