餐飲小吃綠色化、健康化、安全化
從事廚師行業(yè)25年,曾在成都廊橋擔任過7年的面點主管,有著豐富的菜品
研發(fā)經驗,和具有合理健康的營養(yǎng)搭配經驗,制作營養(yǎng)、健康、美味、衛(wèi)生以
及安全的面點是一生的追求。在墨宴酒樓擔任過5年的面點主管,喀萩莎大酒樓擔任面點主管,精通各種中式面點、點心和早點技術。
28年教齡 手抓餅培訓班
從事茶飲行業(yè)12年,在成都一點點加盟公司擔任口感主管,在金樓閣擔任
研發(fā)主管,對于市面上的流行產品、新品善于借鑒其優(yōu)點創(chuàng)造出新的項目。根
據市場需求進行新品的研發(fā)以及現有產品的優(yōu)化,擅長網紅飲品、甜品、健康鮮果茶、營養(yǎng)牛乳茶、奶茶、咖啡、炸雞、漢堡、披薩等項目。對飲食業(yè)的新店選址、發(fā)展方向經營思路有獨特的見解。
15年教齡 鯛魚燒培訓班
1994年畢業(yè)于八一烹飪,伙工殿主廚_步步高行政總廚_峨眉雪芽大酒店總廚_大蓉和廚師長_滋滋烤魚技術總監(jiān);
31年教齡 鐵板牛排培訓班
1990年師承四川特一級廚師毛應全,龍騰酒店廚師長_紅星酒樓(四星級)行政總廚_西安、長沙、武漢美食節(jié)評委委員_成都小郡肝串串研發(fā)首席、雕花大師;
32年教齡 火鍋培訓班
1998年進入餐飲行業(yè),成都廊橋酒樓行政總廚_重慶老媽兔火鍋技術總監(jiān)_成都老房子廚師長
26年教齡 自貢鮮椒兔培訓班
1989年畢業(yè)于成都商業(yè)局專業(yè)技術學校面點專業(yè),成都大酒店面點主管_廣漢姜豐速凍食品廠廠長_新蜀聯(lián)大酒店技術總監(jiān)_國家一級面點師;
35年教齡 花甲米線培訓班