餐飲小吃綠色化、健康化、安全化
從事廚師行業(yè)25年,曾在成都廊橋擔(dān)任過(guò)7年的面點(diǎn)主管,有著豐富的菜品
研發(fā)經(jīng)驗(yàn),和具有合理健康的營(yíng)養(yǎng)搭配經(jīng)驗(yàn),制作營(yíng)養(yǎng)、健康、美味、衛(wèi)生以
及安全的面點(diǎn)是一生的追求。在墨宴酒樓擔(dān)任過(guò)5年的面點(diǎn)主管,喀萩莎大酒樓擔(dān)任面點(diǎn)主管,精通各種中式面點(diǎn)、點(diǎn)心和早點(diǎn)技術(shù)。
28年教齡 烤冷面培訓(xùn)班
從事茶飲行業(yè)12年,在成都一點(diǎn)點(diǎn)加盟公司擔(dān)任口感主管,在金樓閣擔(dān)任
研發(fā)主管,對(duì)于市面上的流行產(chǎn)品、新品善于借鑒其優(yōu)點(diǎn)創(chuàng)造出新的項(xiàng)目。根
據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)行新品的研發(fā)以及現(xiàn)有產(chǎn)品的優(yōu)化,擅長(zhǎng)網(wǎng)紅飲品、甜品、健康鮮果茶、營(yíng)養(yǎng)牛乳茶、奶茶、咖啡、炸雞、漢堡、披薩等項(xiàng)目。對(duì)飲食業(yè)的新店選址、發(fā)展方向經(jīng)營(yíng)思路有獨(dú)特的見(jiàn)解。
15年教齡 雞蛋仔培訓(xùn)班
1994年畢業(yè)于八一烹飪,伙工殿主廚_步步高行政總廚_峨眉雪芽大酒店總廚_大蓉和廚師長(zhǎng)_滋滋烤魚技術(shù)總監(jiān);
31年教齡 鐵板小串培訓(xùn)班
1990年師承四川特一級(jí)廚師毛應(yīng)全,龍騰酒店廚師長(zhǎng)_紅星酒樓(四星級(jí))行政總廚_西安、長(zhǎng)沙、武漢美食節(jié)評(píng)委委員_成都小郡肝串串研發(fā)首席、雕花大師;
32年教齡 麻辣串培訓(xùn)班
1998年進(jìn)入餐飲行業(yè),成都廊橋酒樓行政總廚_重慶老媽兔火鍋技術(shù)總監(jiān)_成都老房子廚師長(zhǎng)
26年教齡 蘿卜牛雜培訓(xùn)班
1989年畢業(yè)于成都商業(yè)局專業(yè)技術(shù)學(xué)校面點(diǎn)專業(yè),成都大酒店面點(diǎn)主管_廣漢姜豐速凍食品廠廠長(zhǎng)_新蜀聯(lián)大酒店技術(shù)總監(jiān)_國(guó)家一級(jí)面點(diǎn)師;
35年教齡 口袋饃培訓(xùn)班
撈汁小海鮮培訓(xùn)班
任意時(shí)段滾動(dòng)開(kāi)班廟東排骨培訓(xùn)班
任意時(shí)段滾動(dòng)開(kāi)班手打蝦滑培訓(xùn)班
任意時(shí)段滾動(dòng)開(kāi)班炒年糕培訓(xùn)班
任意時(shí)段滾動(dòng)開(kāi)班油鹵串串培訓(xùn)班
任意時(shí)段滾動(dòng)開(kāi)班沙拉脆皮玉米培訓(xùn)班
任意時(shí)段滾動(dòng)開(kāi)班雞蛋仔培訓(xùn)班
任意時(shí)段滾動(dòng)開(kāi)班成都專業(yè)冰糖葫蘆培訓(xùn)
任意時(shí)段滾動(dòng)開(kāi)班冒腦花培訓(xùn)班
任意時(shí)段滾動(dòng)開(kāi)班炸雞培訓(xùn)班
任意時(shí)段滾動(dòng)開(kāi)班