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適合對(duì)象：0基礎(chǔ) 有基礎(chǔ) 開店擺攤 夫妻店
開設(shè)課程校區(qū)：成都蜀名廚職業(yè)學(xué)校
培訓(xùn)內(nèi)容
1、蹺腳牛肉的系統(tǒng)性制作步驟。
2、蹺腳牛肉秘制配料、香料的選購(gòu)。
3、蹺腳牛肉食材的預(yù)加工實(shí)操。
4、蹺腳牛肉味型實(shí)操確定。
5、蹺腳牛肉系列味汁的實(shí)操調(diào)制。
6、蹺腳牛肉加工的基本時(shí)間、配料比實(shí)操。
7、蹺腳牛肉的拌料實(shí)操。
8、蹺腳牛肉系列調(diào)味的注意事項(xiàng)。
培訓(xùn)課程安排
1.老師現(xiàn)場(chǎng)演示
2.學(xué)員操作練習(xí)
3.開店所需設(shè)備介紹
4.實(shí)習(xí)操作
5.老師糾正，老師考核作品
6.介紹如何創(chuàng)業(yè)，利潤(rùn)分析
7.老師教采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，開店所需設(shè)備
成都蜀名廚餐飲管理有限公司是一家集餐飲項(xiàng)目管理、餐飲技術(shù)研發(fā)、技術(shù)教學(xué)、餐飲店運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)、開店扶持為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，師資力量雄厚，國(guó)家商標(biāo)局正規(guī)注冊(cè)商標(biāo)。公司占地近2000平米。旗下包含早餐包點(diǎn)、各式面點(diǎn)、中餐快餐、西餐西點(diǎn)、奶茶飲品、大排檔燒烤、地方特色等餐飲小吃技術(shù)上百項(xiàng)，獨(dú)立研發(fā)小吃技術(shù)數(shù)十項(xiàng)。核心的配方加上精細(xì)化的教學(xué)流程，讓零基礎(chǔ)學(xué)員輕松進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)。
蜀名廚以倡導(dǎo)“餐飲小吃綠色化、健康化、安全化”為己任，著力簡(jiǎn)化并深化教學(xué)流程，研究固定開店和流動(dòng)經(jīng)營(yíng)的餐飲運(yùn)作體系，給客戶制定具有價(jià)值的市場(chǎng)分析，力求學(xué)員一次性投入達(dá)到自己的創(chuàng)業(yè)目標(biāo)。我們不單單教您開店的技術(shù)，更重要的是教您如何去開一家成功的餐飲店，蜀名廚將是您的餐飲創(chuàng)業(yè)合作伙伴，期待您的加入。
