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適合對象:對特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū):青島信仁和餐飲培訓(xùn)
課程詳情
味醬鹵制作技術(shù)
醬鹵食品是人們非常喜愛的風(fēng)味獨特的美食,有著悠久的歷史,醬鹵的方法有紅鹵,黃鹵和白鹵。采用*多的是紅鹵,能用來做醬鹵的原料也很多,常用的有各種肉類與豆制品等。
醬鹵制品就是先調(diào)制好鹵制汁或加入陳鹵,然后將原料放入鹵汁中。開始用大火,待鹵汁煮沸后改用小火慢慢鹵制、使鹵汁逐漸浸入原料,直至酥爛即成。鹵制品一般多使用老鹵。每次鹵制后,都需對鹵汁進(jìn)行清鹵(撇油、過濾、加熱、晾涼),然后保存。陳鹵使用時間越長,香味和鮮味越濃,產(chǎn)品特點是酥爛,香味濃郁。
本公司結(jié)合新老配方*新研制出四季香老湯醬鹵技術(shù)配方,其*大特點口味獨特,香醇濃攸,色澤純正,出成品率提高10%。
培訓(xùn)內(nèi)容 :老湯制作,香料配方,醬牛肉,豬頭,豬蹄,豬肝,雞爪等制作技術(shù),風(fēng)味熏烤技術(shù)。,隨到隨學(xué)。
學(xué)一項技術(shù),致富一個家庭,趕快行動吧?。?!
您選擇我們的理由:
理由一,我們是青島市*早的以特色小吃為專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校,(青島新東方特色小吃培訓(xùn)學(xué)校)。
理由二,我們擁有從事餐飲行業(yè)20余年;擁有自己開店技術(shù)與自己開店經(jīng)驗的高級老師任教。
理由三,我們所培訓(xùn)的小吃技術(shù)都是能夠獨立開店的,味道市場認(rèn)可的,能吸引回頭客的真功夫。并非那些虛假騙人的 不負(fù)責(zé)任的,望每位創(chuàng)業(yè)者認(rèn)真實地考察,千萬不要只聽虛假廣告。
理由四,我們敢于為創(chuàng)業(yè)者承擔(dān)創(chuàng)業(yè)風(fēng)險,推出零風(fēng)險創(chuàng)業(yè)。
理由五,我們免費為創(chuàng)業(yè)者策劃適合自己的創(chuàng)業(yè)項目, 免費為創(chuàng)業(yè)者指導(dǎo)選址,經(jīng)營管理,免費為創(chuàng)業(yè)者提供開店原材料,調(diào)料,所用工具的進(jìn)貨渠道,電話等,長期免費為創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)咨詢。
理由六,我們承諾所培訓(xùn)技術(shù),手把手的教,不限時間,學(xué)會為止,讓每位學(xué)員能夠獨立開店,簽訂培訓(xùn)合同。
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青島信仁和特色小吃培訓(xùn)隸屬于青島信仁和餐飲管理有限公司成立于2007年,專業(yè)從事特色美食培訓(xùn)行業(yè)十幾年,經(jīng)過十幾年的沉淀發(fā)展,學(xué)校擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學(xué)團(tuán)隊,為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓(xùn)項目,培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類、快餐、主食早點、燒烤鹵菜系列等8大系列,共計100余種培訓(xùn)項目。
信仁和特色小吃培訓(xùn)本著"誠信為本,服務(wù)終身"的原則,不斷提高、不斷完善自己的辦學(xué)教學(xué)水平,貫徹“一次報名,全程服務(wù)”的辦學(xué)理念,對學(xué)習(xí)前、學(xué)習(xí)中和學(xué)習(xí)后的服務(wù)一視同仁,有始有終,不忘初心。
同時,學(xué)院引進(jìn)行業(yè)資深教授,學(xué)者以及高級技術(shù)骨干,組成學(xué)院教師團(tuán)隊,依靠教師團(tuán)隊雄厚的學(xué)術(shù)背景和豐富的實踐經(jīng)驗,給予學(xué)員耳目一新的培訓(xùn)方式,讓學(xué)員樂于學(xué)習(xí),在快樂中高效率地實操培訓(xùn)。學(xué)校深知師資力量是學(xué)院的最終的倚靠,著力充實提高師資力量,加強(qiáng)教師隊伍建設(shè),定期外派教師進(jìn)修,不斷提高教師職業(yè)素養(yǎng),以優(yōu)良的師資隊伍回饋學(xué)員和社會。
信仁和特色小吃培訓(xùn)視教學(xué)質(zhì)量和服務(wù)為根本,一切從學(xué)員角度出發(fā),建立了科學(xué)完善的教育培訓(xùn)管理體系。除了建立完善的學(xué)員學(xué)習(xí)檔案之外,還提供一系列的學(xué)員增值服務(wù),幫助學(xué)員就業(yè)創(chuàng)業(yè)。熱忱歡迎廣大有志于從事美食行業(yè)的各界人士實地考察,免費試聽課程。
截止2021年5月,信仁和特色小吃培訓(xùn)憑借誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實的經(jīng)營理念,完善的教學(xué)體系,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品質(zhì)獲得學(xué)員的一致好評。迄今為止,培養(yǎng)學(xué)員數(shù)萬+,為數(shù)百萬終端消費者提供美食,數(shù)萬人創(chuàng)業(yè)成功。
未來,信仁和特色小吃培訓(xùn)將一直堅持為學(xué)員著想,讓學(xué)員滿意的服務(wù)宗旨,致力為創(chuàng)業(yè)者提供高品質(zhì)、全方位、多種類的培訓(xùn)服務(wù)。夯實學(xué)員創(chuàng)業(yè)之路。