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上海西點(diǎn)烘焙

上海西點(diǎn)烘焙

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適合對(duì)象:對(duì)西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí):請(qǐng)咨詢 班型:任意時(shí)段 班制:小班

開(kāi)設(shè)課程校區(qū):上海歐絲蒂

課程介紹

課程內(nèi)容

本課程所授西點(diǎn)包含當(dāng)下各式流行元素。適合私房店面直接售賣(mài),健康0添加,理論+實(shí)操雙向結(jié)合,打造與眾不同的創(chuàng)意造型甜點(diǎn),讓你的私房更具特色!

(一)基礎(chǔ)工具及原物料的認(rèn)知

不同糖粉的作用

不同花嘴的使用

各類(lèi)餅干的擠法

烤箱的認(rèn)知及使用方法

(二)伴手禮系列

蔓越莓餅干

羅馬盾牌

手指餅干

巧克力薄脆

曲奇餅干

(三)基礎(chǔ)胚底系列

原味戚風(fēng)蛋糕胚

不同口味戚風(fēng)胚

(四)各類(lèi)爆漿蛋糕

重油磅蛋糕

海綿胚蛋糕

(五)馬卡龍系列

(六)首爾切塊

草莓小確幸

白桃烏龍

豆蔻年華

綠野仙蹤

和情焦糖

楊枝甘露

(七)千層系列

(八)蛋糕卷系列

經(jīng)典巧克力卷

抹茶卷

旋風(fēng)卷

雙色卷

彩虹卷

夢(mèng)龍卷

更多課程詳情請(qǐng)咨詢老師

學(xué)校介紹

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

1.全國(guó)8大連鎖校區(qū)全部位于城市核心區(qū),交通便利

2.小班授課,量身打造,不限時(shí)間

3.私房開(kāi)店,營(yíng)銷(xiāo)策劃,不定期開(kāi)展免費(fèi)外教私課

4.福利配方,終身免費(fèi),技術(shù)支持,線上指導(dǎo)

歐絲蒂國(guó)際烘焙學(xué)院是集港式休閑餐飲項(xiàng)目的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、運(yùn)營(yíng)、制作,市場(chǎng)管理于一體的連鎖企業(yè),多年來(lái)一直處于西點(diǎn)烘焙及咖啡培訓(xùn)市場(chǎng)一線的領(lǐng)航者地位。

學(xué)院的專業(yè)培訓(xùn)講師每年都要多次前往香港,臺(tái)灣,深圳和廣州等西點(diǎn)烘焙比較活躍的市場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地考察和學(xué)習(xí)進(jìn)修,努力做到與市場(chǎng)緊密結(jié)合,所有的產(chǎn)品都能被市場(chǎng)充分接納和吸收。學(xué)院通過(guò)近幾年在西點(diǎn)烘焙及甜品咖啡培訓(xùn)市場(chǎng)的工作積累,形成了一套從市場(chǎng)前景分析,店鋪選擇,原材料以及設(shè)備采購(gòu),產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)的專業(yè)一體化服務(wù)。

正因?yàn)閷W(xué)院一直秉持著成就創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想,傳承西點(diǎn)烘焙的文化理念,學(xué)院每年都會(huì)從香港邀請(qǐng)正宗的、專業(yè)的西點(diǎn)烘焙大師一起從事新產(chǎn)品的研發(fā)和設(shè)計(jì),從而讓學(xué)院每年都會(huì)有新產(chǎn)品推向市場(chǎng),這也使得我們的學(xué)員每年都有新產(chǎn)品的推廣和更新。

培訓(xùn)項(xiàng)目包括:市場(chǎng)流行西點(diǎn)系列,法式西點(diǎn),生日蛋糕,奶油裱花,面包烘焙,翻糖蛋糕,婚慶甜品臺(tái),飲品奶茶,港式甜品等技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。

開(kāi)店指導(dǎo): 店鋪選址,店鋪裝修,店鋪經(jīng)營(yíng),原料設(shè)備進(jìn)貨渠道等一系列服務(wù)。

我們承諾零基礎(chǔ)包學(xué)會(huì),小班課程,百分之九十五實(shí)操學(xué)習(xí),產(chǎn)品免費(fèi)更新,一對(duì)一指導(dǎo)教學(xué)。

上海歐絲蒂西點(diǎn)蛋糕烘焙培訓(xùn)

  • 課程數(shù)量

    6

  • 分校數(shù)量

    1

  • 學(xué)員評(píng)價(jià)

    0

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