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適合對象：對特色小吃培訓,中式烹飪培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設課程校區(qū)：西安西新紀元烹飪技工學校
簡介
雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅，中華傳統小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越來越多的人開始注意飲食健康，雜糧煎餅為越來越多的人所青睞。山東雜糧煎餅非常薄，以五谷雜糧為原料制成。健脾養(yǎng)胃促進消化，含豐富的蛋白質，淀粉，粗纖維等，是一種健康食品。
課程詳情
培訓課程
1.山東雜糧煎餅醬料的制作；
2.山東雜糧煎餅辣椒油的制作；
3.山東雜糧煎餅果子的制作；
4.山東雜糧煎餅餅的攤制；
5.山東雜糧煎餅成品的制作。
學習過程
1、項目技術詳細講解，原料的選擇、采購、價格等；
2、經驗豐富的老師一對一教學、示范、講解技術和流程；
3、師傅實踐和理論結合教學，技術要點、技巧、細節(jié)等；
4、學員自己親自動手操作，師傅旁邊檢查指導，熟悉操作流程，制作出成品。
西安新紀元烹飪技工學校是經西安市人力資源和社會保障局批準的一所烹調師、烹飪管理人才的餐飲教育學校，同時也是社會口碑良好、西北地區(qū)規(guī)模較大、設施設備齊全的廚師學校。學校坐落于世界文明古都—西安，學校環(huán)境優(yōu)美，交通便利，教學設施良好，制度健全，管理科學，是莘莘學子成才求技的理想職業(yè)學府。
學校采用半軍事化管理模式，開放體驗式教學。重視學生技能培養(yǎng)，為學生提供更多的學習實踐機會；同時，抓好學生綜合素質教育，定期開展豐富多彩的校園文化活動，培養(yǎng)學生成為符合社會需要的專業(yè)性復合型人才。
好老師培養(yǎng)好學生，好學生掌握好技能。西安新紀元烹飪技工學校立足中國，懷抱世界，不斷融合創(chuàng)新，與時俱進，緊密結合市場，開設靈活多變的長、短期專業(yè)，滿足不同人群的多種需求。
