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適合對(duì)象：對(duì)西餐大廚主廚培訓(xùn),韓國(guó)料理培訓(xùn),韓國(guó)烤肉培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開(kāi)設(shè)課程校區(qū)：西安西新紀(jì)元烹飪技工學(xué)校
培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)旨在培養(yǎng)高級(jí)烘焙師、高級(jí)裱花師、高級(jí)甜點(diǎn)師、餅房管理型餐飲人才為目標(biāo)。
教學(xué)內(nèi)容：熟練掌握各類(lèi)傳統(tǒng)及市場(chǎng)流行西式烘焙、蛋糕制作、翻糖、糖藝、冷凍甜品、西餐咖啡飲品等西點(diǎn)作品的制作；掌握實(shí)用英語(yǔ)，熟悉餅房管理和餅店的運(yùn)營(yíng)模式。
課程優(yōu)勢(shì)：
專(zhuān)業(yè)老師授課（專(zhuān)業(yè)授課老師+外聘行業(yè)老師+企業(yè)老師）共同培育學(xué)子專(zhuān)業(yè)知識(shí)；
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專(zhuān)業(yè)老師授課，實(shí)操課程為主，理論為輔，培養(yǎng)運(yùn)營(yíng)管理、自主創(chuàng)業(yè)能力、技術(shù)研發(fā)能力的復(fù)合型人才。
西安新紀(jì)元烹飪技工學(xué)校是經(jīng)西安市人力資源和社會(huì)保障局批準(zhǔn)的一所烹調(diào)師、烹飪管理人才的餐飲教育學(xué)校，同時(shí)也是社會(huì)口碑良好、西北地區(qū)規(guī)模較大、設(shè)施設(shè)備齊全的廚師學(xué)校。學(xué)校坐落于世界文明古都—西安，學(xué)校環(huán)境優(yōu)美，交通便利，教學(xué)設(shè)施良好，制度健全，管理科學(xué)，是莘莘學(xué)子成才求技的理想職業(yè)學(xué)府。
學(xué)校采用半軍事化管理模式，開(kāi)放體驗(yàn)式教學(xué)。重視學(xué)生技能培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實(shí)踐機(jī)會(huì)；同時(shí)，抓好學(xué)生綜合素質(zhì)教育，定期開(kāi)展豐富多彩的校園文化活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生成為符合社會(huì)需要的專(zhuān)業(yè)性復(fù)合型人才。
好老師培養(yǎng)好學(xué)生，好學(xué)生掌握好技能。西安新紀(jì)元烹飪技工學(xué)校立足中國(guó)，懷抱世界，不斷融合創(chuàng)新，與時(shí)俱進(jìn)，緊密結(jié)合市場(chǎng)，開(kāi)設(shè)靈活多變的長(zhǎng)、短期專(zhuān)業(yè)，滿(mǎn)足不同人群的多種需求。
