¥4000
適合對(duì)象:對(duì)蛋糕培訓(xùn),西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開(kāi)設(shè)課程校區(qū):博杰天津校區(qū)
1裱花基礎(chǔ)知識(shí)及工具認(rèn)識(shí),
2、裱花原料的認(rèn)識(shí)、
3、奶油打發(fā)的操作及注意事項(xiàng)、
4、奶油的儲(chǔ)存方法、
5、認(rèn)識(shí)裱花工具、
6 裱花嘴介紹、
7 裱花袋裱花棒的使用、
8 抹刀的使用方法、各種蛋糕花邊的制作、
9 貝殼花邊、
10 餃子花邊、
11打邊的常用手法:擴(kuò)張、對(duì)稱、層次、
12 星嘴花邊、
13 螺旋花邊、
14 玫瑰嘴花邊、
15 百合嘴花邊、
16小草花邊、
17 扁齒花邊、
18 s花邊、
19 組合花邊數(shù)10種花邊。
各種花卉的制作
20 玫瑰花、
21 百合花、
22 小紅花、
23 五葉花、
24 菊花、
25 喇叭花、
26 向日葵、
27 康乃馨、
28 旋轉(zhuǎn)玫瑰、
29 牡丹花、
30蓮花……等花卉的制作方法。
12生肖
31 仿真生鼠、 32 仿真虎、 33 仿真兔、34 仿真龍、35 仿真蛇、36 仿真馬、37 仿真羊、38 仿真猴、39 仿真雞、40 仿真狗、41 仿真豬、42 仿真牛
卡通生肖
43 牛、 44 虎、45 兔、46 蛇、47 雞、48 豬
49人物----壽星、50 壽婆、51 圣誕老人
52 常用字體的寫(xiě)法
53生日快樂(lè)(兩種寫(xiě)法)
54壽(兩種寫(xiě)法)
55 英文字體:Happy Birthday、Love
56 蛋糕坯制作、57 鮮花蛋糕的制作、58 裸蛋糕的制作、59 顏色的搭配和調(diào)色基礎(chǔ)、60 整體蛋糕的組合、61水果的切法與擺放技巧
各種異形胚的制作
62 芭比抹面及裝飾、
63 小汽車抹面及裝飾、
64 圓形蛋糕坯的抹面、
65 方形蛋糕坯的抹面、
66 心形蛋糕坯的抹面、
67 新奇特蛋糕的制作、
68 多層蛋糕的組合和注意事項(xiàng)、
69 淋面蛋糕的制作、
70 情景蛋糕組合、
71 花籃的編法和運(yùn)用 、
72 數(shù)字蛋糕的制作、
73 網(wǎng)紅蛋糕的制作、
74 糖牌蛋糕制作
75 轉(zhuǎn)印蛋糕制作
76 過(guò)壽蛋糕制作
77 插件蛋糕制作
78 千層蛋糕制作……等
79 各種成品蛋糕的制作(練習(xí)成品制作不限量練習(xí)保證您能學(xué)會(huì))
80 戚風(fēng)蛋糕坯的制作兩種配方(有添加劑和無(wú)添加劑)
81 海綿蛋糕坯的制作兩種配方(放蛋糕油和無(wú)添加蛋糕油)
法式西點(diǎn)慕斯類:
82 慕斯蛋糕底的制作、
83 沙布雷餅底的制作、
84 覆盆子庫(kù)里、
85 荔枝庫(kù)里、
86 楊梨庫(kù)里、
87 楊枝甘露、
88 焦糖慕斯、
89 椰子慕斯、
90 玫瑰芝士慕斯、
91 黑森林、
92 芒果慕斯、
93 酸奶慕斯、
94 提拉米蘇、
95 藍(lán)莓慕斯、
96 巧克力淋面、
97 水果淋面、
98 豹紋淋面、
99 紅色淋面、
100 慕斯噴砂、
101 馬卡龍的制作、
102 香提奶油
103 星空巧克力制作
博杰西點(diǎn)培訓(xùn)咨詢有限公司坐落于風(fēng)景秀麗的城市––天津,公司創(chuàng)辦以來(lái)以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)理論為依據(jù),采用理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)模式,為社會(huì)培養(yǎng)了大量的烘焙技能人才,機(jī)構(gòu)的地理位置優(yōu)越,處于天津市西青區(qū)張家窩,天津南站附近,附近有萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng),大型超市,數(shù)條公交車路線。是一所學(xué)習(xí)住宿一提式培訓(xùn)中心,現(xiàn)設(shè)有:翻糖蛋糕課程,蛋糕裱花課程,烘焙課程,軟歐包課程,丹麥課程,韓式裱花課程,糕點(diǎn)課程,西點(diǎn)培訓(xùn)等專業(yè)技能培訓(xùn)科目,教室寬敞-明亮,為同學(xué)提供的學(xué)習(xí)環(huán)境,掌握知識(shí)和技能,我們培訓(xùn)中心畢業(yè)的學(xué)員有著扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí),真正的技術(shù),深受用人單位的歡迎,提供協(xié)助開(kāi)店,人員安排的技術(shù)服務(wù)以及加盟項(xiàng)
二,博杰西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)課程
1,蛋糕烘焙系列
2,異形蛋糕奶油裱花系列
3,韓式奶油霜裱花和豆沙裱花系列
4,時(shí)尚翻糖蛋糕系列
5,丹麥面包系列
6,軟歐包系列
7,調(diào)理面包和甜面包系列
8,烘焙裱花綜合實(shí)用系列
為什么要選擇博杰西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)(四大優(yōu)勢(shì))
優(yōu)勢(shì)一: 全流程式教學(xué),零基礎(chǔ)進(jìn)來(lái),滿腹技術(shù)走出去。
優(yōu)勢(shì)二: 學(xué)員實(shí)操教學(xué),技術(shù)邊學(xué)邊做,操作練習(xí)真材實(shí)料。
優(yōu)勢(shì)三: 豐富產(chǎn)品項(xiàng)目,從簡(jiǎn)到難,實(shí)踐多于理論。
優(yōu)勢(shì)四: 學(xué)員畢業(yè)考核,開(kāi)店無(wú)憂
博杰西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)承諾
1 : 一次性透明收費(fèi),中途絕不增收任何附加費(fèi)用,讓您在學(xué)習(xí)過(guò)程中沒(méi)有任何后顧之憂。
2: 教師手把手教學(xué),學(xué)員在學(xué)習(xí)過(guò)程中或工作中有任何問(wèn)題可咨詢老師,包學(xué)會(huì)。
3: 隨到隨學(xué),學(xué)費(fèi)1年內(nèi)有效,一年之內(nèi)隨到隨學(xué)
4: 在原料和設(shè)備上對(duì)學(xué)員不保密,做到對(duì)學(xué)員坦誠(chéng)相告