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適合對象：對更多小吃,特色小吃培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設課程校區(qū)：蘇州頂正小吃培訓
醬板鴨培訓★醬板鴨★醬鴨腿★醬鴨脖★醬鴨頭★醬鴨翅★醬鴨舌★醬鴨胗★醬蓮藕等
醬板鴨培訓
1. 醬板鴨所用器具、設備的使用購置；
2. 講解醬板鴨所用香辛料的作用及使用方法；
3. 醬板鴨的鴨子選材及處理方法；
4. 培訓醬板鴨專用湯料的調配；
5. 培訓醬板鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過程；
6. 培訓醬板鴨特殊口味的把握與調整；
7. 培訓加工醬板鴨相關事項；
8. 培訓醬板鴨鹵水、醬板鴨產(chǎn)品的的保管與存放；
9. 投資預算分析及經(jīng)營方法。
2008年頂正餐飲培訓企業(yè)于上海成立,己有13年歷史。至今全國范圍內已有41個培訓點，目前已幫助100000 學員創(chuàng)業(yè)成功，500000 學員學到真正技術. 頂正所有小吃培訓項目，既可固定開店，又可流動經(jīng)營，投資少，市場火爆，低投資至只要幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當老板的夢想，目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達500余種。不僅教技術,也會傳授店面經(jīng)營技巧：選址、裝修設計、成本利潤分析等整套運營管理技術。是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠的合作伙伴。
