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蘇州鹵味鹵水培訓(xùn)

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適合對(duì)象：對(duì)熟食鹵肉培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí)：請(qǐng)咨詢(xún) 班型：任意時(shí)段班制：小班

開(kāi)設(shè)課程校區(qū)：蘇州頂正小吃培訓(xùn)

課程介紹

1、理論講解：清楚了解鹵菜發(fā)展，分清不同風(fēng)味的鹵制產(chǎn)品。2、操作設(shè)備：熟悉并了解使用所有操作設(shè)備，從生疏到熟練。3、配方教學(xué)：標(biāo)準(zhǔn)定量，鹵菜所需香料的選材及配比。4、鹵料熬制：培訓(xùn)鹵菜所需的高湯、香料的制作方法及配方要點(diǎn)。5、全套產(chǎn)品：頂正鹵菜培訓(xùn)包括所有葷素。6、調(diào)色鹵制：培訓(xùn)鹵湯調(diào)色調(diào)味方法及要點(diǎn)，熟練操作鹵制并掌握鹵制要點(diǎn)及鹵制時(shí)間。7、鹵料保存：掌握鹵湯的加工注意事項(xiàng)及鹵湯的保存方法。8:、開(kāi)店培訓(xùn)：講解選址、經(jīng)營(yíng)、入駐外賣(mài)平臺(tái)的注意事項(xiàng)。

學(xué)校介紹

2008年頂正餐飲培訓(xùn)企業(yè)于上海成立,己有13年歷史。至今全國(guó)范圍內(nèi)已有41個(gè)培訓(xùn)點(diǎn)，目前已幫助100000 學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功，500000 學(xué)員學(xué)到真正技術(shù). 頂正所有小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，既可固定開(kāi)店，又可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，投資少，市場(chǎng)火爆，低投資至只要幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板的夢(mèng)想，目前開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用已達(dá)500余種。不僅教技術(shù),也會(huì)傳授店面經(jīng)營(yíng)技巧：選址、裝修設(shè)計(jì)、成本利潤(rùn)分析等整套運(yùn)營(yíng)管理技術(shù)。是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠(chéng)的合作伙伴。