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蘇州鹵煮火燒培訓(xùn)

蘇州鹵煮火燒培訓(xùn)

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適合對象:對熟食鹵肉培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時:請咨詢 班型:任意時段 班制:小班

開設(shè)課程校區(qū):蘇州頂正小吃培訓(xùn)

課程介紹

鹵煮火燒學(xué)習(xí)內(nèi)容

1.教學(xué)生全套鹵煮火燒,一對一教學(xué),教學(xué)生認(rèn)識鹵煮里的香辛料的配方。

2.教學(xué)生如何和面醒面,搟面做火燒 如何讓火燒不粘牙。

3.教學(xué)生配料炸豆腐,煮豆腐,煮小腸,煮肥頭(怎樣使用香辛料讓肥頭變色),去腥,怎么煮火燒讓他透而不膩,豆腐小腸吸湯汁。

4.老北京炸灌腸怎么切怎么炸至外酥里嫩技巧。

5.老北京特色炒肝。

6.老北京鹵煮火鍋配料及做法。

7.老北京鹵煮火燒技術(shù)講解,原材料的認(rèn)識,材料的性質(zhì),原材料的選擇,采購,口味變換,物資的采購。

學(xué)校介紹

2008年頂正餐飲培訓(xùn)企業(yè)于上海成立,己有13年歷史。至今全國范圍內(nèi)已有41個培訓(xùn)點,目前已幫助100000 學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功,500000 學(xué)員學(xué)到真正技術(shù). 頂正所有小吃培訓(xùn)項目,既可固定開店,又可流動經(jīng)營,投資少,市場火爆,低投資至只要幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板的夢想,目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達(dá)500余種。不僅教技術(shù),也會傳授店面經(jīng)營技巧:選址、裝修設(shè)計、成本利潤分析等整套運營管理技術(shù)。是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠的合作伙伴。


蘇州頂正小吃培訓(xùn)

  • 課程數(shù)量

    602

  • 分校數(shù)量

    1

  • 學(xué)員評價

    2

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