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適合對象:對西安肉夾饃培訓(xùn),面食/面點(diǎn)培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū):蘇州頂正小吃培訓(xùn)
1、教學(xué)臘汁肉的選肉,煮肉,臘汁的做法,2、香料選擇,秘方調(diào)制,煮肉火候的掌握。3、油溫,火候控制,收汁等技巧的傳授。4、白吉餅的做法,包括和面,百吉餅的烙制,如何把百吉餅烙制的好5、學(xué)員復(fù)習(xí)肉夾饃制作技術(shù),獨(dú)立完成小龍蝦產(chǎn)品的制作。師傅在旁指導(dǎo)。6、學(xué)習(xí)肉夾饃店經(jīng)營技巧,促銷方案設(shè)計(jì),經(jīng)營品種的搭配等。
2008年頂正餐飲培訓(xùn)企業(yè)于上海成立,己有13年歷史。至今全國范圍內(nèi)已有41個(gè)培訓(xùn)點(diǎn),目前已幫助100000 學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功,500000 學(xué)員學(xué)到真正技術(shù). 頂正所有小吃培訓(xùn)項(xiàng)目,既可固定開店,又可流動(dòng)經(jīng)營,投資少,市場火爆,低投資至只要幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板的夢想,目前開發(fā)的項(xiàng)目在市場廣為運(yùn)用已達(dá)500余種。不僅教技術(shù),也會(huì)傳授店面經(jīng)營技巧:選址、裝修設(shè)計(jì)、成本利潤分析等整套運(yùn)營管理技術(shù)。是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠的合作伙伴。