1、烤鴨脖培訓的系統(tǒng)講述材料,佐料的采購,保存。2、烤鴨脖培訓原料的選購,佐料的配比及制作技巧;3、烤鴨脖培訓食材的預加工;4、烤鴨脖培訓加工的基本標準;5、烤鴨脖培訓加工的工藝步驟,反復實操至熟練掌握烤鴨脖全套技術制作工藝;6、烤鴨脖培訓經(jīng)營定價原則; 7、培訓調味品及原料的貨源渠道選購;8、店面選址與經(jīng)營技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
2008年頂正餐飲培訓企業(yè)于上海成立,己有13年歷史。至今全國范圍內(nèi)已有41個培訓點,目前已幫助100000 學員創(chuàng)業(yè)成功,500000 學員學到真正技術. 頂正所有小吃培訓項目,既可固定開店,又可流動經(jīng)營,投資少,市場火爆,低投資至只要幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當老板的夢想,目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達500余種。不僅教技術,也會傳授店面經(jīng)營技巧:選址、裝修設計、成本利潤分析等整套運營管理技術。是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠的合作伙伴。