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適合對(duì)象:對(duì)熟食鹵肉培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū):蘇州頂正小吃培訓(xùn)
1、理論講解:清楚了解鹵菜發(fā)展,分清不同風(fēng)味的鹵制產(chǎn)品。2、操作設(shè)備:熟悉并了解使用所有操作設(shè)備,從生疏到熟練。3、配方教學(xué):標(biāo)準(zhǔn)定量,鹵菜所需香料的選材及配比。4、鹵料熬制:培訓(xùn)鹵菜所需的高湯、香料的制作方法及配方要點(diǎn)。5、全套產(chǎn)品:頂正鹵菜培訓(xùn)包括所有葷素。6、調(diào)色鹵制:培訓(xùn)鹵湯調(diào)色調(diào)味方法及要點(diǎn),熟練操作鹵制并掌握鹵制要點(diǎn)及鹵制時(shí)間。7、鹵料保存:掌握鹵湯的加工注意事項(xiàng)及鹵湯的保存方法。8、開店培訓(xùn):講解選址、經(jīng)營(yíng)、入駐外賣平臺(tái)的注意事項(xiàng)。
2008年頂正餐飲培訓(xùn)企業(yè)于上海成立,己有13年歷史。至今全國(guó)范圍內(nèi)已有41個(gè)培訓(xùn)點(diǎn),目前已幫助100000 學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功,500000 學(xué)員學(xué)到真正技術(shù). 頂正所有小吃培訓(xùn)項(xiàng)目,既可固定開店,又可流動(dòng)經(jīng)營(yíng),投資少,市場(chǎng)火爆,低投資至只要幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板的夢(mèng)想,目前開發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用已達(dá)500余種。不僅教技術(shù),也會(huì)傳授店面經(jīng)營(yíng)技巧:選址、裝修設(shè)計(jì)、成本利潤(rùn)分析等整套運(yùn)營(yíng)管理技術(shù)。是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠(chéng)的合作伙伴。