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適合對象：對更多烹飪技術,中式烹飪培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設課程校區(qū)：鄭州臻食匯小吃培訓
砂鍋土豆粉：
三鮮土豆粉、香辣土豆粉、麻辣土豆粉、酸菜土豆粉、排骨土豆粉、肥腸土豆粉、
香菇雞塊土豆粉、牛肉土豆粉、海鮮土豆粉（任選其四）
實際操作內容：
1.原材料的選購及預處理；
2.土豆粉的技巧及侵泡時間（按季節(jié)溫度）和侵泡方法；
3.砂鍋的選用及處理, 香辛料配方技術；
4.高湯、紅油、鹵水的培訓及保養(yǎng)；
5.砂鍋土豆粉的制作流程講解及操作。
砂鍋土豆粉+白吉饃：
三鮮土豆粉、香辣土豆粉、麻辣土豆粉、酸菜土豆粉、排骨土豆粉、肥腸土豆粉、
香菇雞塊土豆粉、牛肉土豆粉、海鮮土豆粉（任選其四）另加白吉饃
實際操作內容：
1.原材料的選購及預處理；
2.土豆粉的技巧及侵泡時間（按季節(jié)溫度）和侵泡方法；
3.砂鍋的選用及處理, 香辛料配方技術；
4.高湯、紅油、鹵水的培訓及保養(yǎng)；
5.砂鍋土豆粉的制作流程講解及操作6.白吉饃餅的制作和肉的鹵制。
砂鍋土豆粉+白吉饃+秘制麻雞+鹵豆干+鹵牛肚+鹵面筋串：
三鮮土豆粉、香辣土豆粉、麻辣土豆粉、酸菜土豆粉、排骨土豆粉、肥腸土豆粉、
香菇雞塊土豆粉、牛肉土豆粉、海鮮土豆粉（任選其四）
袁記白吉饃+秘制麻雞+鹵豆干+鹵牛肚+鹵面筋串
實際操作內容：
1.原材料的選購及預處理；
2.土豆粉的技巧及侵泡時間（按季節(jié)溫度）和侵泡方法；
3.砂鍋的選用及處理, 香辛料配方技術；
4.高湯、紅油、鹵水的培訓及保養(yǎng)；
5.砂鍋土豆粉的制作流程講解及操作；
6.白吉饃餅的制作和肉的鹵制；
7.鹵味系列產品的制作。
臻食匯小吃培訓是一家主要以特色小吃技術研發(fā)與培訓；
中西式快餐食品研究與推廣、餐飲人才培訓等系列服務的專業(yè)機構；
成立十余年來，累計培養(yǎng)學員超過5萬名，通過老師短期強化培訓；
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臻食匯小吃培訓歡迎有識之士前來考察，品嘗，學習；
相信我們的技術、配方、教學環(huán)境會讓您學的放心，學的舒心，并在創(chuàng)業(yè)路上因我們的助力而充滿信心；
