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成都干拌冒菜技術培訓

成都干拌冒菜技術培訓

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適合對象:0基礎創(chuàng)業(yè)

課時:學會為止 班型:任意時段 班制:小班

開設課程校區(qū):成都蜀媽教育

課程介紹

 1、原材料辨認及選用;

 2、原材料的收購及下降收購成本的方法;

 3、菜品的加工技能及保管;

 4、干拌冒菜底料的炒制及保管技能;

 5、干拌冒菜肉類菜品的碼味及保管技能;

 6、菜品的裝盤及串簽技能;

 7、鍋底油的配制及保管技能;

 8、高湯的制造技能;

 9、底鍋的制造技能;

 10、干拌冒菜干碗碟的調制。

學校介紹

 蜀媽教育經成都市人社局、民政局于2011年批準成立,地址位于西部繁華的商業(yè)街春熙路,是成都市人社局定點的職業(yè)技能培訓學校和國家職業(yè)技能鑒定所,集教學、考核、鑒定、人才輸送為一體,以幫扶每一位創(chuàng)業(yè)、就業(yè)者實現夢想為己任,致力于餐飲、大健康等相關領域,被許多畢業(yè)學子譽為川菜廚師的搖籃,是四川少有具備合法辦學資質的餐飲職業(yè)學校之一。

    學校為餐飲創(chuàng)業(yè)者而生,在美食板塊技術力量雄厚,是成都市烹飪協會理事單位,擁有來自行業(yè)、企業(yè)和高校的專兼職教師數十名,整合其在美食領域拔尖、扎實的實戰(zhàn)技術和豐富的行業(yè)經驗,開設有鹵味熟食、面館、早餐面點、夜宵大排檔、火鍋串串、西點茶飲、網紅小吃等專業(yè)課程,學習技術者無需加盟、無需購買料包,所設課程提供從0-1的技術培訓,配方、經驗全托式教學,不僅如此,學校還為創(chuàng)業(yè)者們免費賦能選址、活動策劃、外賣運營等專業(yè)知識,真正解決了就業(yè)和創(chuàng)業(yè)兩難的技術壁壘。

     自辦校10多年以來,蜀媽經過不斷地探尋和發(fā)展已擁有數千平米的實戰(zhàn)教學基地,為社會培育了大量的優(yōu)質餐飲創(chuàng)業(yè)者,與四川多地的行業(yè)協會、職業(yè)學校、企業(yè)建立了長期穩(wěn)定的合作關系,是成都市再就業(yè)培訓基地、成都市重點群體培訓基地、成都市人社局中(西)式烹調師、中(西)式面點師國家職業(yè)等級證書定點考點和就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務定點機構。

成都蜀媽餐飲培訓

  • 課程數量

    1077

  • 分校數量

    1

  • 學員評價

    33

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